Salată colorată de varză albă de la Seelenschein Chef

salată colorată, cu conținut scăzut de calorii, cu sos de iaurt cu muștar

ingrediente

500 g	varza alba
1 grămadă	ridiche
½	Castravete (substantiv)
3	Castravete, acru
1 m-mare	Ceapă (substantiv)
5	Roșii)

Pentru pansament:

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Pentru dressing, puneți toate ingredientele într-un castron, condimentați după propriul gust (deoarece gusturile sunt foarte diferite) și amestecați bine.
În loc de îndulcitor, se poate folosi zahărul.
Îmi place să adaug niște fulgi de ardei iute și ghimbir.

Scoateți varza albă din tulpină, îndepărtați primele frunze și tăiați-le în fâșii foarte fine.
Curățați ridichile și tăiați-le felii fine. Sferturi și felii de roșii.
Curățați castravetele după cum este necesar și tăiați sau tăiați murăturile în benzi fine.
Curățați ceapa, tăiată în jumătate și fie tăiată în felii foarte fine, fie în cuburi fine.

Pune totul în castron și amestecă bine. Condimentează din nou bine.

Poate fi consumat imediat, dar are un gust mai bun după câteva ore de înmuiere.
Salata are cel mai bun gust dacă o lăsați să se absoarbă peste noapte.

O salată ușoară și săracă în calorii, cu o lovitură.
Perfect pentru petreceri, grătare sau pur și simplu ca o garnitură mică sau între mese.

---