Salată cu nuci caramelizate și brânză de capră în cuibul de pâine pe care l-am făcut eu
Acest starter este super delicios și arată foarte bine. Rețetă pentru o salată colorată cu nuci caramelizate și brânză de capră la grătar într-un cuib de pâine. Cu dressing proaspăt de miere de tei, câteva fructe de pădure și flori comestibile, această salată este un punct culminant absolut atât în ceea ce privește gustul, cât și aspectul. Exact ceea ce trebuie dacă doriți să serviți oaspeților ceva foarte special.:)
Ce ar putea fi mai frumos decât pregătirea unei salate ușoare fructate, delicioase, pentru ca oaspeții să înceapă. Acesta este servit într-un coș de pâine de casă. Este ușor și rapid să te faci singur. Puteți pregăti aluatul singur sau puteți folosi un aluat de pizza pe care l-ați cumpărat de pe raftul de răcire:-). Dacă doriți să faceți singur aluatul, vă recomand fie un aluat clasic de grâu, fie aluatul mixt de secară-grâu din pâinea mea germană de țară.
Salata include și nuci caramelizate și brânză de capră gratinată. Această combinație cu un pansament delicios de var și miere este super delicioasă.
Cred că această salată din coșul de pâine arată grozav pe masă, puteți impresiona vizitatorul și nu este chiar dificil de preparat. Așa că încercați-l foarte repede:-)
Pregătirea cuiburilor de pâine pentru 6 persoane
- 6 boluri mici, refractare
- Un pic de ulei de măsline, o perie
- 500g aluat de pâine sau pizza
Rulați aluatul într-un dreptunghi și tăiați-l în benzi groase ca un deget mare. Periați bolurile ignifuge cu puțin ulei de măsline, acoperiți cu aluatul și panglica. Coaceți-le la cuptor la 220 de grade timp de aproximativ 20 de minute și apoi lăsați-le să se răcească.
Ingrediente pentru salată cu nuci caramelizate și brânză de capră în cuibul de pâine:
- 1 pachet de salată verde mixtă
- 18 roșii mici
- 18 măsline
- 18 zmeură
- 125g zahăr
- 125g nuci
- o rolă de brânză de capră
- Condimentul florii
- 6 linguri de ulei de măsline
- Sare piper
- 1 lingură miere
- 3 linguri suc de lămâie
- 1 mână de flori comestibile
pregătire
Prepararea nucilor caramelizate:
Incingeti incet zaharul intr-o tigaie fara sa faceti nimic:-). Când zahărul este caramelizat, adăugați nucile și apoi lăsați să se răcească pe hârtie de copt.
Prepararea brânzei de capră gratinate:
Tăiați rola de brânză de capră în felii groase de 1cm și așezați-o într-un vas de copt. Presărați cu puțină floare sau alt condiment și grătiți la cuptor la 175 de grade. (Durează aproximativ 15-20 de minute)
Pregătirea pansamentului:
Se amestecă împreună un dressing din ulei de măsline, suc de lime, miere și sare și piper și se adaugă la salată chiar înainte de consum.
Pregătirea salatei:
Puneți salata verde în cuiburile de pâine și acoperiți-le cu roșii înjumătățite, măsline și zmeură. Acum adăugați nucile caramelizate, dressingul și în cele din urmă brânza caldă de capră și florile comestibile.