Salată de avocado cu ciuperci de piatră și roșii de viță de vie; de bază; Klimaktoplant® N

O salată vegetariană inteligent compusă este rapid pe masă: delicioasa salată de avocado cu ciuperci de piatră și roșii de viță de vie cu sos de roșii de vară este pregătită în câteva minute. Ingredientele sale predominant de bază - avocado, ciuperci, busuioc, cimbru, piper și ceapă - contracarează, de asemenea, aciditatea excesivă.

Ingrediente pentru salată pentru 2 persoane:

2 avocado copt
1 mână generoasă de ciuperci de piatră
2 roșii de viță de vie coapte
1 mana de frunze de busuioc
niște cimbru de lămâie

Pregătire:

Curățați cu grijă și înjumătățiți avocado și scoateți miezul. Apoi tăiați felii subțiri. Curățați ciupercile de piatră, apoi tăiați-le în felii subțiri. Spălați și înjumătățiți roșiile de viță de vie sau tăiați-le cubulețe mici. Puneți toate cele trei legume pregătite într-un castron. Răspândiți frunzele ierburilor spălate și uscate anterior deasupra. În al doilea pas, pregătiți un sos de roșii așa cum este descris în rețeta de mai jos și puneți-l peste ingredientele salatei din castron.

Timp de preparare: aproximativ 15 minute

De ce este atât de sănătos avocado?

Ingredientele valoroase ale avocadoului contracarează arterioscleroza și creșterea tensiunii arteriale. Efectul său antioxidant are efecte pozitive asupra pielii. Consumul regulat de fructe susține, de asemenea, pierderea în greutate și menținerea în greutate, deoarece avocado te menține plin mai mult timp. În plus, grăsimea lor este utilizată mai mult pentru consumul de energie decât pentru stocarea grăsimilor. Chiar înainte, în timpul și după menopauză, fructul verde este bun pentru sănătatea dumneavoastră în mai multe moduri.

Cum afectează alimentația menopauzei

În timpul menopauzei și după menopauză, multe femei se confruntă cu tulburări în starea lor mentală. În special, tulburările precum bufeurile, osteoporoza, un sistem cardiovascular instabil, tulburările de somn și stările de spirit fluctuante provoacă probleme femeilor. Osteoporoza devine, de asemenea, o problemă pentru multe femei. Produsele lactate pot opri spargerea oaselor. Lavanda favorizează un somn bun. Cu toate acestea, care vitamine au o influență pozitivă asupra menopauzei este încă în mare parte necunoscută. O cantitate suficientă de vitamine importante prin dietă rămâne importantă chiar și odată cu înaintarea în vârstă.

În loc de suplimente de vitamine, puteți obține multe lucruri cu dieta potrivită. Obțineți cunoștințe aprofundate despre alimentele care au un efect intens împotriva simptomelor menopauzei.

Aflați mai multe despre vitaminele din nutriție și despre ce se află. Iată câteva exemple de conținut de vitamine din alimente, pe baza a 100 de grame fiecare:

Kale: 8,7 mg
Morcovi: 8,5 mg
Patrunjel: 5,9 mg
caise uscate: 5,8 mg

Vitamina A este, de asemenea, bogat în morcovi, dovleac, cartofi dulci, spanac, varză și măruntaie.

Șolduri: 1.250 mg
Suc de boabe de cătină: 265 mg
coacăze negre: 177 mg
Boia: 115 mg
Varza de Bruxelles: 110 mg
Kale: 105 mg
Broccoli: 95 mg

Ingredientul vitamina C se găsește concentrat în cireșe acerola, măceșe, cătină, coacăze negre, căpșuni, mango și citrice. Dintre legume și ierburi, broccoli, varză, varză de Bruxelles, varză roșie, varză albă, boia, spanac, roșii și patrunjel sunt deosebit de bune.

Hering: 25 µg
Somon: 16 ug
Sardine: 11 µg
chanterelles brute: 2,1 µg
ciuperci crude: 1,9 µg

Peștii grași, cum ar fi heringul, somonul și sardinele, conțin mult Vitamina D. Avocado și ciuperci sunt recomandate ca surse vegetale. Uleiul de ficat de cod, care era atât de popular din cauza conținutului ridicat de vitamine D, nu este relevant în prezent.

Timpul frecvent petrecut în aer liber, pe lângă faptul că mănâncă, beneficiază și de aportul de vitamine D. Vă rugăm să folosiți o protecție solară în caz de lumină puternică a soarelui. Există încă suficient soare pentru a trece pentru formarea vitaminei D. Acesta este și cazul când cerul este acoperit de nori. Se recomandă monitorizarea regulată a nivelului de vitamina D. Un aport de susținere a suplimentelor de vitamina D împreună cu ulei poate fi util. Cu toate acestea, aceasta trebuie făcută întotdeauna în consultare cu medicul dumneavoastră sau farmacistul.

Ulei de germeni de grâu: 185 mg
Ulei de floarea soarelui: 50 mg
Ulei de șofrănel: 48,2 mg
Ulei de rapiță: 24,5 mg
Ulei de măsline: 13,2 mg
Sardine cu ulei: 12,7 mg
Secară: 12,6 mg
Pasta de roșii, sărată: 9,9 mg

Vitamina E. apare mai ales în uleiurile de gătit. Uleiul de germeni de grâu are un conținut mai mare. Uleiul de floarea soarelui, uleiul de măsline și uleiul de șofran sunt, de asemenea, surse bune.

Vitaminele A, D și E. sunt liposolubile. Corpul le poate folosi numai în legătură cu grăsimea. De exemplu, în loc să mâncați un morcov direct din mână, este mai bine să mâncați o salată de morcovi îmbrăcată cu ulei sau smântână.

În curând, veți putea să vă creați meniul cu mare abilitate. După o privire rapidă la o rețetă, veți vedea cât de bine se potrivește într-o dietă echilibrată. De asemenea, ar trebui să profitați de efectele sănătoase ale mineralelor - de exemplu calciu - și ale acizilor grași nesaturați. Evitați grăsimile animale - excepție: tipurile de pești menționate aici. Mizați-vă pe grăsimile vegetale. Acizii grași mononesaturați se găsesc în principal în uleiurile bune: ulei de măsline, ulei de rapiță și ulei de floarea soarelui. Acizii grași polinesaturați se găsesc în peștii de mare grași precum somonul sau macroul, în semințe și nuci și în uleiurile vegetale precum uleiul de rapiță și uleiul de porumb.