Salată de cartofi cu ton dietetic; Delicii - Rețete dietetice

Salată de cartofi cu ton de pește

Pentru 2 persoane

Timp de preparare: 10 minute

Timp de gătit: 10 minute

Ingrediente:

- 500 g cartofi

- 110 g conservă de ton, scursă

- 2 linguri de ulei de floarea soarelui

- 1 lingură de oțet de mere (Golden Cider)

- 10 crenguțe de arpagic

- sare, piper negru Kampot (Le Loris)

Reţetă:

Gatiti cartofii cu coaja pe apa sarata. Începeți să gătiți în apă rece pentru a obține o gătit uniform. Când apa fierbe, reduceți focul la foc mic, apoi acoperiți. În funcție de mărimea cartofilor, timpul de gătit va varia. După aproximativ zece minute, intepăm cu un cuțit și dacă nu există rezistență, cartofii sunt fierți.
Curățați-le cât sunt încă fierbinți. Tăiați-le când sunt reci în runde uniforme și nu prea subțiri.
Între timp, spălați arpagicul, apoi tocați-le mărunt.
Pregătiți vinaigreta amestecând uleiul de floarea soarelui, oțetul de mere, arpagic, sare și piper negru Kampot.
Aranjați feliile de cartofi pe farfurie. Adăugați tonul scurs anterior și apoi sfărâmați. Adăugați aproximativ zece capere pe fiecare farfurie.
Stropiți cartofii cu oțet, apoi serviți imediat.