Salata de ciuperci cu tarta de cartofi - reteta GEFRO

Rețetă pentru 4 persoane

Timp de preparare aprox.50 minute

Amintiți-vă rețeta

Valori nutriționale pe porție

• Grăsime: 34,2 g
• Carbohidrați: 23,4 g
• Proteine: 7,4 g
• Fibre alimentare: 8,5 g
• Valoare calorică: 429,0 kcal

ingrediente

• Ulei de măsline extravirgin GEFRO
• GEFRO miere pădure și floare
• Condiment pentru salate GEFRO
• Ardei condimentat GEFRO
• 300 g de ciuperci la alegere, cum ar fi galbenele sau ardere de ierburi
• 400 g sparanghel verde
• 250 g roșii cherry
• 2 linguri suc de lămâie, proaspăt stors
• 3 linguri de apă
• 2 foi de foietaj, congelate
• 4 linguri smântână, 20% grăsime
• 4 cartofi ceroși, fierți
• sare
• 1 grămadă de rachetă

pregătire

Salată de ciuperci cu tartă de cartofi: Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Curățați 300 g de ciuperci la alegere și tăiați-le în jumătate, în funcție de dimensiune.

Tăiați capătul inferior, lemnos, de 400 g de sparanghel verde. Gatiti sparanghelul in apa clocotita cu sare timp de aproximativ 6 minute pana cand este al dente. Scoateți, clătiți cu apă rece și scurgeți-o pe o sită. Reduceți la jumătate 250 g roșii cherry.

Se amestecă 2 linguri de suc de lămâie, 3 linguri de apă, 1 lingură GEFRO Honey Forest & Blossom, 3 linguri de ulei de măsline extravirgin GEFRO și puțin condiment de salată GEFRO într-un dressing.

Tăiați 4 bucăți rotunde din fiecare foaie de foietaj și periați fiecare dintre ele cu 1 lingură de smântână. Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.

Curățați 4 cartofi fierți și tăiați-i felii subțiri. Intindeti feliile de cartofi pe smantana si condimentati cu putin ardei condimentat GEFRO. Se da la cuptor aproximativ 15 minute si se da la cuptor.

Între timp, încălziți 2 linguri de ulei de măsline extravirgin GEFRO într-o tigaie și prăjiți ciupercile. Se condimentează cu puțină sare. Marinati toate ingredientele pentru salata cu dressing si aranjati pe farfurii. Întindeți ciupercile și racheta deasupra. Serviți salata cu tartele de cartofi.

---