Centrul de consiliere a consumatorilor Înghețată cremoasă datorită aerului - astfel producătorii ne înșeală banii
Actualizat: 24.07.19 - 19:07
Este cel mai bine vara - dar dacă înghețata este deosebit de cremoasă, ar trebui să fiți suspicios.
Ora de vară este timpul înghețului: saloanele de înghețată sunt ambalate. Acum, avocații consumatorilor avertizează despre un truc dubios. Producătorii ar trebui să-și întindă înghețata - cu aer.
Dacă este adevărat, unii își vor pierde linsul de gheață în ciuda căldurii strălucitoare: După cum avertizează Alianța pentru înghețată de calitate, mulți producători industriali de înghețată ar trebui să economisească costuri - în detrimentul clienților.
Inghetata amestecata cu aerul - clientii se bucura de inghetata cremoasa, producatorii economisind costuri
La fel de? Prin adăugarea artificială de mult aer la produsele lor. Rezultatul: înghețata este deosebit de cremoasă, ceea ce face consumatorul fericit. În același timp, producătorii sunt, de asemenea, mulțumiți, la urma urmei, puteți economisi ingrediente de calitate superioară, cum ar fi vanilie sau cacao.
Dar, de obicei, consumatorii nici măcar nu observă acest lucru. „Consumatorii cu greu pot înțelege cât de mult conține produsul de înghețată la alegere”, explică Kathrin Schreiber, purtător de cuvânt al Alianței pentru înghețată de calitate. Pentru ei, această procedură este, prin urmare, în mod clar „înșelăciunea consumatorului”. Dar de ce producătorii scapă atât de ușor de înșelătoria lor perfidă?
„Înșelăciunea consumatorului”: reformă pentru etichetarea prețului de bază a înghețatei în perspectivă
Motivul este că Prețul de bază pentru înghețată în Germania dat în volum devine. Dar „numai etichetarea de bază a prețului bazată pe greutate oferă un ajutor util în orientarea atunci când se compară raportul preț-performanță al înghețatei. Prin urmare, susținem o schimbare a practicii de etichetare”, continuă Schreiber.
De multă vreme oamenii au fost în favoarea Ordonanța de preambalare în favoarea unuia etichetare transparentă a prețului de bază pentru înghețată în funcție de greutate va fi schimbat. Sub conducerea Ministerului Federal al Economiei, s-a anunțat acum că regulamentul va fi modificat. „Este de sperat că politicienii vor crea un regulament în interesul protecției consumatorilor”, conchide Schreiber.
În plus, Stiftung Warentest 2019 a analizat îndeaproape înghețata cu vanilie.
citește și: Sfat pentru ultima înghețată: înghețată Nutella făcută din două ingrediente.
Puțină zahăr și grăsimi: creații de înghețată cu puține calorii
Un sfat de la experți: faceți înghețată din piure de fructe. Cu greu conține grăsimi și nu are nevoie de dulceață suplimentară.
Ar trebui să fie gustoasă și sănătoasă. Creații precum înghețata de morcov, portocală și iaurt sunt ușoare și nu au nevoie de nici o dulceață suplimentară.
Rețetele de Gabriele Redden din cartea „Eiscreme sorbet și iaurt înghețat” nu au emulsifianți, stabilizatori și agenți de îngroșare.
În cartea sa „Eisvergnügen am Stiel”, Anni Daulter recomandă mierea, siropul de agave sau zahărul de palmier ca îndulcitori.
Înghețată cu puțină grăsime și zahăr - funcționează cel mai bine dacă o preparați singură. Există destul de multe rețete.
De asemenea, are un gust bun pentru copii: o înghețată de fructe de casă pe un băț.