Salata de conopida; Gust original

Se găsește practic la toate petrecerile și la grătare, la toate bufetele și ghișeele de salate: salata de cartofi. Un invitat de încredere și binevenit. Dar dacă vrei să faci fără cartofi? Apoi, există acum o alternativă: salata de conopidă. De fapt, majoritatea rețetelor de salată de cartofi se pot face cu ușurință cu conopidă aburită în loc de cartofi fierți. Rețeta familiei care a fost păzită de generații nu este în pericol. Tot ceea ce este important pentru aceasta este o vaporetă, numită și inserție pentru abur.

Rețetă pentru salată de conopidă

ingrediente

1 cap de conopidă
200 ml maioneză (de casă din ulei de măsline)
3-4 ouă fierte
2-3 murături
Condimente: sare, piper
Opțional: 100-200g carne de supă gătită

pregătire

Tăiați conopida în floretele sale naturale, de dimensiuni de căpșuni și puneți-o într-o cratiță cu un abur și multă apă. Aduceți această oală la fierbere, ar trebui să fie suficiente 10 minute în abur fierbinte, datorită diferitelor dimensiuni și calități ale capetelor de conopidă, aceasta va varia. Cel mai bine este să scoateți un trandafir după 10 minute și să-l verificați singur - ar trebui să fie ferm până la mușcătură, nicidecum prea moale.

Apoi se toarnă apa și se pune conopida într-o sită și se lasă să se răcească și să se usuce acolo.

Între timp, preparați maioneza pentru maioneză din ulei de măsline conform acestor instrucțiuni sau tăiați celelalte ingrediente (castraveți, ouă, eventual carne de supă) în cuburi mici.

Apoi puneți toate ingredientele într-un castron și amestecați cu grijă. Se condimentează cu sare și piper, apoi se răcește.

Conopida are cel mai bun gust atunci când a fost înmuiată timp de aproximativ 12 ore. Se poate păstra la rece câteva zile.

Vă sfătuiesc să nu folosiți maioneză comercială din uleiuri vegetale precum ulei de rapiță, ulei de șofrănel, ulei de soia sau ulei de floarea soarelui, motivele pentru acest lucru pot fi găsite în acest articol despre grăsimile vegetale.

8 gânduri despre „salată de conopidă”

Citeste delicios, mulțumesc pentru rețetă, va fi încercat!

Bună Felix,
aceasta este acum salata mea preferată. Acum am făcut în sfârșit marea maioneză și am fost surprins cât de ușor este și cât de delicios are gust. Nu am îndrăznit niciodată să mănânc maioneză și niciodată nu mi-a plăcut ceva care a fost cumpărat.
Vă mulțumim pentru acest site grozav.

O idee grozavă de rețetă. Mi-am făcut propriul „pansament”, dar ideea de a o conjura doar cu conopidă nu mi-ar fi trecut prin minte. Frumos și crocant doar puțin aburit ...
Au fost și chiftele și totul a fost făcut pentru astăzi, sunt curios cum are gust bine desenat 🙂

a căutat pe site-ul dvs., dar nu a găsit niciun loc unde să puteți face sugestii/întrebări de rețete.

Sunt în curs de pregătire a feliilor de carne de vită pentru cină și atunci m-am gândit la contribuția ta la bucătăria paleo ieftină.
Deci feliile de picioare sunt foarte ieftine și au carne foarte bună dacă le gătești suficient de mult. Le fac ca inserție într-o supă cu legume rădăcinoase. Singurul lucru pe care îl adaug pe lângă carne, legume și apă este un bulion bun de supă. Durează ceva timp, dar volumul de muncă este aproape zero. 🙂 Delicios, aștept cu nerăbdare!
Nu ar fi o idee de carte, „cele mai ieftine 100 de feluri de mâncare paleo”, sau „mănâncă ieftin și paleo. 😉

multe salutari
Michael

Salut Michael,
doar pune-l în comentarii aici - asta se potrivește, văd aproape totul.
Și mulțumesc pentru indiciu. De obicei, carnea din feliile de picioare este rotită de râșniță, ceea ce este pur și simplu mai practic atunci când cumperi cantități atât de mari.

Da, există multe idei de carte ...

suna foarte bine. Cu siguranță o voi încerca. Mai am o întrebare: puteți folosi și conopidă congelată? Dacă da: câte grame ați recomanda?

Mulțumesc pentru o altă rețetă grozavă.

Multe salutări Astrid

Ar putea funcționa atât timp cât nu este prea noroios. Cantitatea ar trebui să fie de aproximativ 1 kg.

Mănânc această salată foarte delicioasă la prânz, dar am fiert o felie de picior de vită și am adăugat-o ... și am mai luat niște bulion din carne. O idee grozavă, o alternativă excelentă la salata de cartofi ...
Vă mulțumim pentru rețetele minunate (sau toate minunatele) ...

Comentariile sunt acum închise.

Pur și simplu pierde în greutate

Pierderea în greutate este ușoară și poate fi combinată cu plăcere. Calea spre succes este doar câțiva pași.

Doar gătește

Gătitul bine este ușor și nu trebuie să dureze mult. În această carte veți învăța tot ce trebuie să știți pentru a pregăti și a varia mesele sănătoase care vă vor face să vă strălucească gustul.

Biblia rețetelor de slăbit

Această carte nu este a mea și aș transmite diferite detalii în mod diferit. Dacă doriți doar să slăbiți, veți fi bine serviți cu această carte și veți susține, de asemenea, gustul original la fiecare achiziție. *

Legendarul clasic Paleo

Valul paleo din Germania a început cu această carte: Rețete pentru a te bucura și a slăbi. Compatibil Paleo, LowCarb, Delicious. Există ceva pentru toată lumea.

Rețete simple:

Doar mănâncă

A sustine

Sprijiniți gustul original - astfel veți contribui la crearea de noi postări:
Pur și simplu trimiteți-mi o sumă la alegere prin PayPal:

Susțineți-mă prin Patreon și beneficiați de beneficii exclusive:

Cumpărați ceva de la Amazon fără costuri suplimentare prin următorul link: