Salată de frunze de stejar sau salată de salată pentru tăierea plantării, cultivării, întreținerii
În limbajul obișnuit, salata de frunze de stejar este cel mai frecvent utilizat termen, în timp ce salata tăiată o include, dar nu numai pe aceasta. Această legumă cu frunze are avantajul de a fi ușor de cultivat, potrivită pentru grădini mici. Spre deosebire de alte salate, salata tăiată nu formează un măr, ci frunze fragede care se topesc și nu sunt crocante.
Zimțat sau cret, întotdeauna destul de subțire, verde, violet sau blond, frunzele de salată de tăiat nu depășesc 10-15 cm înălțime, dar pot fi foarte dense în ciuda tuturor.
De cele mai multe ori, salata tăiată este consumată crudă, dar unii o gătesc. Doar aproximativ 13kcal/100g, are un conținut scăzut de calorii, atât de popular pentru persoanele care acordă atenție siluetei lor. Foarte digerabil, de asemenea, este bogat în beta-caroten, vitamina B9 și C.
- Familie: Asteraceae (Compositae)
- Tip: planta anuală
- Origine: Europa, Asia
- Semănat: februarie-septembrie
- Plantare: transplant la 4 săptămâni după însămânțare
- Recoltare: în jur de 4 până la 5 săptămâni după însămânțare
Sol ideal și expunere pentru cultivarea salatei de tăiat
Salata de frunze de stejar va aprecia o expunere însorită, dacă este posibil, în timpul verii fierbinți. În mod ideal, solul ar fi trebuit să fie bine modificat cu compost descompus în toamnă, pentru a fi bogat, proaspăt, purtător de humus și bine drenat.
Data însămânțării și transplantării salatei de frunze de stejar
Semănatul este din februarie până în septembrie, încă la locul său, semințele abia acoperite cu sol bine sfărâmat, într-un tunel când este încă rece și apoi direct în pământ. Subțiați până la 25 cm, astfel încât plantele să se dezvolte suficient.