Salată de orez rețetele noastre rapide și ușoare pentru vară Femme Actuelle Le MAG
Dacă Bourvil și-a cântat dragostea pentru salata de fructe, ne place (și) salatei de orez. Și am putea compune un cântec în cinstea lui: sinonim cu mese mari de vară, o masă ușoară în jurul unei piscine, o grămadă de prieteni care iau soarele, este completul, ușor și rapid care merge pentru toată lumea. Toate în cor: „salată de orez, drăguță, drăguță, drăguță ...”
Ușoare și ieftine, rețetele cu orez sunt populare. Salata de orez este ideală pentru un grătar de vară. La fel ca în cazul salatei de paste, este fără îndoială liderul: această rețetă anti-deșeuri, uneori puțin captivantă, ne permite să terminăm resturile frigiderului prin compunerea unui singur fel de mâncare delicios. Dacă nu îl puneți niciodată în salata Niçoise, se adaptează la multe preparate. Iată toate micile noastre sfaturi pentru succes.
Ce orez să alegi pentru a găti o salată de orez ?
Alegeți un orez care ține bine gătitul și permite boabelor sale să rămână bine separate după gătit, fără ca acestea să se lipească. Cele mai bune orezuri pentru salata de orez sunt orezul cu „cereale lungi” sau orezul Camargue. Acestea conțin puțin amidon (responsabil pentru efectul „lipicios”) și rămân bine separate după gătit.
Evitați orezul basmati, cu boabe lungi și fine, care sunt fragile și se pot rupe atunci când amestecați salata. Orezul „gătit parțial” este, de asemenea, o alegere excelentă, deoarece nu se lipeste niciodată. În aceste rețete pe bază de orez, puteți alege, de asemenea, orez integral, care necesită pur și simplu o gătire mai lungă.
Condiment, sos, vinaigrette ... Cum să însoțiți salata de orez ?
Vedeta mâncărurilor reci de vară, salata de orez este delicată. Nu vă recomandăm să vă condimentați salata de orez cu maioneză sau cu un sos cremos de iaurt: boabele de orez se lipesc împreună și veți obține o salată pastoasă și neaplicabilă. În schimb, alegeți un sos de salată sau, mai bine spus, un amestec de suc de lămâie și ulei de măsline. Sucul de lămâie ajută și la conservarea salatei. Descoperă și cele mai importante 80 de rețete pe bază de orez, vei fi uimit.