Salată de ouă - clasică - atmosferă termică

• Timp de pregatire
• 20 de minute
• timp de gătit
• 10 minute
• cantitate
• 4-8
• Nivelul de dificultateUşor

Săptămâna viitoare este din nou Paște și ca în fiecare an aștept cu nerăbdare ouăle fierte ca un copil mic. Ouăle fierte de Paști sunt ca turtă dulce și vin fiert în Advent.

Nu prea ai nevoie de el pe tot parcursul anului, dar când vine momentul, îl aștepți cu nerăbdare. Simt la fel cu ouăle fierte la Paște.

Proaspăt curățată și pur și simplu cu puțină sare (îmi plăcea să o mănânc cu Maggi, acum, desigur, versiunea sănătoasă din alge și cereale, numită Kelpamare, unii oameni consideră că este cam ciudată, dar bună ...), această mâncare de zi cu zi te trezește imediat amintirile multor mari sărbători de familie și momentele în care încă căutam cuiburi de Paște cu copiii mei în grădină.

Apoi au existat numeroasele ouă colorate pe care bunicile, bunicii, mătușile, unchii și/sau prietenii le-au făcut cadou și înainte de a-ți da seama, îți pui ouă fierte până la urechi.

(De când copiii au ieșit din casă, am cumpărat eu câteva ouă fierte colorate în magazinul de alimente sănătoase și sunt sigur că mulți dintre voi vopsiți singuri cu copiii dvs.)

Marți, după Paște, cel târziu, a apărut marea întrebare cu privire la ce să facem cu toate ouăle ... și, desigur, a ajuns la salata de ouă.

Salata de oua? Este încă la zi? Este considerat acum din nou un clasic de cult? Mai vrea cineva să mănânce salată de ouă astăzi, cu toate discuțiile despre colesterol și calorii?

Colesterolul poate fi ignorat în siguranță. Dacă doriți să citiți mai multe despre aceasta, puteți afla mai multe despre „minciuna colesterolului” aici.

Calorii ... un alt subiect ... Îmi place să mă gândesc la Hildegard von Bingen aici:

„Mănânc totul cu măsură, nimic cu măsură”, adică Nu mâncați salată de ouă în fiecare zi, ci doar de Paști, când ouăle trebuie îndepărtate urgent 🙂

Personal îmi place salata de ouă și de aceea aș vrea să vă prezint rețeta mea preferată de salată de ouă de Paști astăzi.

Pentru rețeta mea am făcut eu maioneză, mai întâi de toate știu ce conține, și anume ou organic proaspăt, ulei cu drepturi depline și, mai presus de toate, fără conservanți sau potențatori de aromă și, în al doilea rând, îmi place mai mult.

(Sfat: folosesc ulei neutru și nu ulei de măsline, deoarece asta face maiaua amară.)

Cantitatea totală de salată de ouă este calculată astfel încât să o puteți folosi de ex. ca starter, servit pe salată, bun pentru 6-8 persoane. Dacă urmează să fie o masă principală, de ex. Servit cu pâine prăjită sau chifle, este suficient pentru 4 persoane.

Vă doresc multă distracție cu preparatul și multe, multe ouă în cuiburi, astfel încât să puteți face și salata. 😉

Oh, da: puteți găsi aici o versiune vegană a unei salate de ouă:

---