Salată de rucola slăbită cu midii în rețetă cu ulei de măsline și lămâie

INGREDIENTE

• Număr de persoane: 4

• 300 g de rucola
• 1 kg midii
• 3 căței de usturoi
• 3 linguri. lingura de ulei de masline
• 1 C. suc de lămâie
• 1 C. oțet balsamic
• sare piper

PREGATIREA

Răzuiește și curăță midiile.

Gatiti-le intr-o oala cu apa clocotita sarata pana se deschid.

Colectați midiile deschise folosind un skimmer și coajați-le.

---