Salată de sfeclă roșie cu maioneză - o rețetă de bază pregătită pentru a economisi energie

Este evident că autorul oferă și rețete de gătit pe paginile despre cultivarea legumelor, deoarece cultivarea legumelor în propria grădină autosuficientă este benefică numai dacă le putem pregăti gustoase și fără eforturi mari. Sfecla roșie (sfeclă roșie) joacă un rol important în autosuficiență, deoarece sunt ușor de cultivat și depozitat iarna. La schimbarea rotației culturilor, sfecla (Beta vulgaris) este, de asemenea, o cultură importantă, deoarece aproape toate celelalte tipuri de sfeclă aparțin familiei de varză. Cu toate acestea, cultivarea acestei și a altor tipuri de varză leșiază foarte mult solul, așa că trebuie să cultivăm aceste paturi cu alte tipuri de legume în fiecare an. Și tocmai pentru această schimbare a culturilor cade în fiecare an o recoltă abundentă de sfeclă roșie. Dar aceste sfeclă au un gust idiosincratic și, prin urmare, nu sunt potrivite pentru fiecare meniu.

În tocănițe, putem transforma aroma idiosincratică într-o delicatesă cu rețeta de borș din Europa de Est. Acolo aroma specială este creată prin combinarea ei cu roșii. În salata de sfeclă roșie, pe lângă fierberea sfeclei, cel mai important ingredient este maioneza sau un sos corespunzător din iaurt, smântână sau smântână. Gătitul și maioneza îndepărtează o mare parte din aroma crudă, oarecum grandioasă, a sfeclei roșii. Salatele de legume crude corespunzătoare pot avea, de asemenea, justificarea lor, dar după consumarea lor nu ar trebui să rămână neapărat în societățile în care se vorbește mult, deoarece sfecla roșie crudă are efecte similare usturoiului în ceea ce privește respirația urât mirositoare. În primul rând, ar trebui prezentată acum cea mai simplă rețetă de salată de sfeclă roșie disponibilă

Salată de sfeclă roșie - cea mai simplă opțiune

500 g sfeclă roșie gătită și curățată
5 linguri de maioneză
1 ceapă
sare

Sfecla gătită anterior este curățată, dacă este necesar, și tăiată în bucăți de un centimetru și jumătate. Apoi adăugăm maioneza, precum și o ceapă tocată (dacă vreți).

Apoi salata este condimentată cu sare și meniul simplu, dar gustos este gata. O pâine albă prăjită este suficientă

Rețetă pentru variante

Salata amenajată mai sus poate fi acum variată. În unele zone se mai adaugă câteva nuci. De asemenea, puteți adăuga castraveți în salată sau rafinați-l cu brânză feta. Alte modalități de adăugare:

Bucăți de mere
Piese portocalii
Prune uscate

Condimentare suplimentară cu:

Zahar sau miere
piper
Semințe de chimen întregi sau măcinate
mărar
arpagic

Pregătire copioasă

Dacă doriți un meniu de umplutură, fierbeți cartofii (1/3 din cantitatea de sfeclă roșie utilizată), zdrobiți-le puțin și amestecați-le. Șunca gătită, tocată, este un alt ingredient posibil. Dacă salata este prea fermă, adăugați puțin ulei de măsline pentru a rafina consistența. În plus, 4 până la 5 ouă sunt fierte tare, tăiate în bucăți mici și servite în strat peste salată. Această combinație este deja o masă sănătoasă la prânz, la care, după cum sa recomandat mai sus, pot fi servite niște pâine prăjită.

Desigur, salata de sfeclă roșie poate fi servită și ca garnitură:

pește prăjit
Betisoare de peste
Cârnați Wiener
bratwurst

Fierbeți sfecla roșie - când sunt suficiente 5 minute

Dacă trebuie să gătești sfeclă roșie de diferite dimensiuni, așa cum se întâmplă adesea cu sfecla autocoltată, este întotdeauna puțin dificil să estimezi cât timp trebuie să gătească legumele pentru a fi moi. În plus, în mod tradițional, sfecla trebuie să fiarbă la foc mic timp de 30 până la 60 de minute pentru a atinge această stare. Cu toate acestea, autorul ar dori să se refere la o metodă specială cunoscută anterior. În acest caz, sfecla roșie se gătește doar 5 minute și așa funcționează:

Luați sfecla roșie necojită și puneți-o necojită într-o cratiță și umpleți-o cu apă până când apa acoperă sfecla. Apoi se adaugă puțină sare și apa se fierbe și conținutul a fiert încă 5 minute. Apoi luăm oala și o înfășurăm gros în pături și o lăsăm să stea 2 sau 3 ore. Apoi scoatem oala din pachet, turnăm apa care este încă fierbinte și lăsăm sfecla să se răcească. Le curățați când nu sunt încă complet reci.

Wonderback-ul garantează o gătire relaxată

În loc de pătura termoizolantă, putem cumpăra și așa-numitul sac de bucătărie sau Wonderbag. Este o geantă izolată care face același lucru și mai bine. Achiziția merită.