Salată de țelină cu portocale - debordantă

Nu sunt un mare fan al țelinei, fie că este țelină sau țelină.

Dar acum, de când consum majoritatea legumelor mele organice și locale, alegerea este uneori limitată, mai ales în această perioadă a anului.

Așadar, săptămâna trecută m-am lăsat tentat de un țelină oferit de producătorul meu local.

Cu excepția faptului că habar n-aveam ce să fac cu asta.

Așa că am răsfoit blogurile prietenilor mei și am găsit o rețetă pentru salată de țelină și portocale la Martine de pe blogul Kilometru-0.

Ei bine, asociația de țelină/portocală îmi place și o voi face din nou .

țelină
Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 1 țelină medie
  • 4 portocale
  • 1 lingura de ulei de masline
  • 200 g de brânză albă sau skyr
  • 1 lingură de muștar tare
  • 1 lingură de semințe de chimion
  • pătrunjel
  • sare si piper