Salată de ton și țelină de la bucătarul Breuler

ingrediente

1 pot	Tonul în propriul suc
2 tulpini	Țelină (organică) sau spălată cu apă fierbinte
1	Ou (organic), fiert tare
1	Ceapă (substantiv)
1 jumătate	Ardei roșu
1 ceva	remoulade
1 ciupit (e)	Zahar, maro
puțin	sare
1 ciupit (e)	Pudra de chili
4 felii/n	Pâine (pâine neagră), de preferință ecologică

pregătire

Deschideți conserva de ton și puneți-o într-o strecurătoare pentru a se scurge. Tăiați ceapa și oul în cuburi mici. Tăiați țelina spălată în bucăți de aproximativ 3 - 5 mm. Tăiați jumătate din ardei gras în cuburi nu prea mici (sunt incluse pentru aspect).

Puneți totul într-un castron și amestecați scurt o dată. Adăugați sos tartru, zahăr brun, sare și praf de chili și amestecați de mai multe ori până când totul se amestecă frumos.

Salata din castron și cea în poziție înclinată timp de 30 de minute. de a da drumul. După 30 min. îndepărtați excesul de lichid cu o lingură și amestecați din nou.

Puteți servi salata în boluri mici și puteți mânca cu ea pâine neagră feliată sau o puteți pune pe felii rotunde de pâine neagră cu o lingură sau o lingură de înghețată și serviți ca mâncare pentru degete pentru festivități/serviciu de petrecere/evenimente. Se servește cu castraveți proaspeți și roșii.

---