Salată de varză chineză cu tăiței Mie, migdale și susan (salată) - dragoste de inimă

Această rețetă pentru o salată de varză chineză cu tăiței Mie, migdale și susan a fost una dintre rețetele mele preferate de foarte, foarte mult timp! Acum vreo 15 ani am mâncat de mai multe ori pe săptămână această salată, numită și Yum Yum Salat sau Mie Salat, și am dus-o și la treabă - eram atât de nebună după asta. Această pasiune pentru această salată chinezească de varză a durat peste un an! Acum l-am redescoperit pentru mine și este din nou o dependență în curând!

chineză

Oricum iubesc tot felul de varză chineză. În această salată, tăiței crocanți Mie sunt pur și simplu senzaționali, iar aromele prăjite de migdale și susan dau acestei salate atingerea finală. M-aș putea întinde în castron, atât de delicios este!

Rețetă de salată chinezească de varză- Salată YumYum cu tăiței Mie, migdale și susan

Veți găsi și mai multe rețete de salate la inimă! Încercați și salata mea de hrișcă, salata daneză de paste sau salata de conopidă!

Ingrediente pentru salata de varză chineză

  • 60 ml oțet
  • 60 ml ulei
  • 2 linguri de zahăr
  • 35 ml sos de soia
  • 1 varză chineză
  • 1 buchet de ceapă de primăvară
  • 2 ciupituri de dragoste
  • 1 strat de taitei Mie
  • 100 g migdale în fulgi
  • 2 - 3 linguri de semințe de susan
  • 1 linguriță brută (pulbere)
  • piper

Salată de varză chineză cu tăiței Mie

  1. Mai întâi puneți oțetul, uleiul, zahărul și sosul de soia într-o cratiță pentru dressing. Aduceți pansamentul la fierbere în timp ce amestecați și apoi lăsați-l să se răcească. (Vedeți mini-ceașcă de măsurare super ingenioasă în sfaturile de cumpărături de mai jos!)
  2. Apoi scoateți frunzele exterioare din varza chineză și tăiați-o în benzi fine.
  3. Curățați și ceapa de primăvară înainte de a le tăia în inele fine.
  4. Acum puneți tăiței Mie (a se vedea mai jos) într-un prosop de ceai și le rostogoliți cu un sucitor, astfel încât tăiței să fie zdrobiți.
  5. Acum încălziți o tigaie (foc mediu) și prăjiți tăiței Mie, migdale și semințe de susan în ea. Fara grasimi! La final, presărați bulionul deasupra, amestecați totul și lăsați-l să se răcească.
  6. Amestecați toate ingredientele pentru salata de varză chineză cu tăiței Mie chiar înainte de servire! Terminat!

Pentru salata de varză chineză, de obicei, folosesc un ardei iute tocat foarte fin în loc de ardei. Acest lucru se potrivește foarte bine cu flerul asiatic și îi conferă o notă fină și ascuțită.