Salată de varză chineză în stil japonez

Bună ziua prieteni, nu te cunosc pe tine sau pe anturajul tău, dar împreună cu fiica mea cea mai mică și cu cea mai mică a noastră, suntem fani ai sushi. Și adesea în restaurante ni se oferă această salată drăguță, dar făcută din varză albă. De asemenea, mă distrez cu colegii mei din Dijon din când în când. când plata scade, avem această mică plăcere care nu este prea ruină pentru a împărtăși un moment gourmet și convivial. Așa că mi-am zis să-i dau gust acestei salate de varză, și da, la naiba, nu le place, ei bine, am făcut rețeta Savoirs et Saveurs, un blog foarte interesant pe care îl apreciez foarte mult, dar a trebuit să modificați-l și adaptați-l la varza chineză care se gătește foarte ușor în oțet. Iată deci mica mea versiune a salatei mele preferate de sushi, gurmanzi frumoși de weekend;-)

chineză

Ingrediente pentru 5 până la 6 persoane

1 varză chineză, semințe de susan alb-negru la grătar, semințe de mac, 15 cl de oțet de orez (sau alt oțet ușor), 1 lingură rotunjită de zahăr brun, sare fină, 1 lingură de nuöc-màm, 2 linguri de ulei de struguri (dacă nu floarea-soarelui), 1 linguriță de sos de soia, 1 cățel de usturoi, degermat și zdrobit