Salată de varză roșie cu afine și portocale Rețetă ușoară; sănătos
Ador o salată de varză roșie simplă, crudă și mărunțită. În Suedia am descoperit această salată de varză roșie cu afine și portocale. Slujba mea mă aduce întotdeauna la Stockholm.
--> Acolo am încercat acest combo delicios ultima dată. Îmi place foarte mult să mă inspir din bucatele din alte țări. Și există o mulțime de inspirație în cantina din Stockholm. Mă bucur de asta de fiecare dată. Deoarece în Scandinavia există în mare parte mâncăruri simple, proaspete, regionale și de sezon. Ca fan al salatei, întotdeauna îmi câștig banii la bufetul de salate. Ok, nu mă sperie, dar este suficient ca să-mi bat inima vegetală.
--> Mâncarea din Scandinavia este foarte diversă
Salatele cu varză, linte sau cereale sunt un lucru desigur acolo. Și recunosc că îmi place mereu clătita joi din nou și din nou. Ok, mai bine lăsăm salatele cu frunze de aici. Și supa de mazăre este, de asemenea, temută de toată lumea de acolo. În schimb, mi-a plăcut salata de varză roșie cu afine și portocale. Trebuia doar să-l gătesc. Și nu doar pentru că este atât de colorat. Pentru mai multă aromă am adăugat mentă și pătrunjel. În plus, verde se adaugă spectacolului de culoare. Și pentru că eram deja la el, merisoarele uscate erau potrivite pentru mine. Nici originalul nu exista în cantină. În cele din urmă este din nou o salată extrem de gustoasă și sănătoasă care poate lumina o zi întunecată de iarnă.
Această salată de varză roșie se potrivește și cu grătarul sau cu gâscă de Crăciun
--> Îmi pot imagina și salata de varză roșie cu afine și portocală ca garnitură cu gâscă de Crăciun. Sau dacă visezi vara, poți face această salată foarte bine pentru grătar. Cu alte cuvinte, funcționează pe tot parcursul anului. Mi-aș putea imagina chiar și tonul cu el. Apoi, veți obține un fel principal ușor, dar bogat.
--> De ce varza roșie se mai numește și varză roșie
Varza roșie arată fantastică deja netratată. Este interesant de ce varza roșie se mai numește și varză roșie. Acest lucru se datorează faptului că are o culoare diferită în funcție de pH-ul solului. Cu cât solul este mai toxic, cu atât varza este mai albastră. Și când vine vorba de sănătate, varza roșie este o sursă excelentă de vitamina C. Desigur, conținutul de vitamine este mult mai mare dacă varza provine din regiune. V-am spus de ce este așa într-un articol separat. Cu portocalele ar trebui să vă asigurați cu siguranță că nu sunt prea uscate. Mi s-a întâmplat o dată. Dacă nu au suficient suc, salata va avea un gust puțin sumbru. Va trece ceva timp până când portocalele din regiune vor fi disponibile. Dar sunt întotdeauna încântat de varietatea de pe piață. Indiferent ce anotimp avem acum. Și chiar și în Suedia există o mulțime de ingrediente proaspete. Și, desigur, o mulțime de pești. Cu siguranță aștept din nou cantina din Stockholm.