Salată energizantă cu hrișcă crocantă și alb de sepie - les gourmantissimes
Kasha sau hrișca prăjită se consumă în mod tradițional în Rusia și Polonia. Nu știam acest produs, dar într-un zbor de la Bruxelles la Nisa ni s-a servit o mică salată făcută cu kasha. Și pentru o dată, spre deosebire de cele mai multe feluri de mâncare din avioane, a fost delicios! Așa că am vrut să-l împărtășesc cu dvs., aducându-i micuța mea notă: sepia și un dressing pentru salate foarte original ... Este un starter frumos care vă va surprinde oaspeții, dar îmi place să fac din acesta un fel principal. și fel de mâncare sănătoasă. Și de ce nu îl serviți prezentat în pahare mici pentru aperitiv? Așadar, nu ezitați: combinați plăcerea și sănătatea, deoarece hrișca este o mină de vitamine și minerale!
Salată energizantă cu hrișcă și alb de sepie
Ingrediente: pentru 5 persoane
- 120 g de kasha (o puteți găsi cu ușurință în magazinele cu produse biologice sau naturiste)
- 240 g de apă
- jumătate de avocat
- un ardei rosu (folosesc ardei conservi pentru aceasta reteta)
- o ceapa rosie mica
- 150 g albi de sepie
- o lingură de ulei de măsline
- 30g pecane (rezervați câteva pentru dressing)
- suc de o jumătate de tei
- sare