Salată greacă 16-03-2014 Creta - apartamente pe insula Zorbas în Kokkini Hani, Creta Grecia 2020
O vizită la piața fermierilor din Creta este o experiență în sine. Piața este întotdeauna ocupată, vezi localnicii cumpărând fructe și legume, potrivit lui Hals. Cei care merg la piață au propriul coș pentru cumpărături. Avem și două căruțe. pe roți pe care le ducem la piață; uneori mergem de 3 sau 4 ori până la mașină pentru a încărca toate fructele și legumele în mașină.
Primul lucru pe care îl vedeți pe piață sunt multele culori diferite ale tuturor fructelor și legumelor, în toate dimensiunile și formele. Fructele și legumele vândute pe piața locală depind de sezon, astfel încât gama se schimbă constant. Mult mai distractiv decât să faci cumpărături în supermarket.
Horiatiki salata, Salată tradițională grecească, Pentru o persoană la prânz sau pentru 4 persoane ca acompaniament la meze, 4 roșii coapte de dimensiuni medii, 1 castraveți de dimensiuni medii, ardei verzi sau roșii, 1 ceapă mare, o mână de măsline negre, o bucată pătrată de brânză feta, Grosime 3 cm, oregano (oregano proaspăt tocat este cel mai bun), o picătură de oțet, ulei de măsline extra virgin, cât vrei, un vârf de sare.
Spălați toate legumele, curățați ceapa, tăiați capacul de ardei și scoateți semințele. Tăiați capacul roșiilor și tăiați roșiile în jumătate. Tăiați roșiile în bucăți mari.
Puneți roșiile într-un castron. Tăiați capetele castravetelui și tăiați-le pe jumătate pe lungime, apoi tăiați castraveții în felii și adăugați-le la roșiile din castron, înjumătățiți ceapa și tăiați-le în jumătăți de inele, puneți inelele în cochilia.
Acum amestecați bine roșiile, castraveții și ceapa cu mâinile. Acum tăiați ardeii în inele fine și așezați-le pe salată, puteți aranja și inelele în jurul salatei. Brânza feta este plasată în mijlocul salatei și Presărați cu puțin oregano. Puneți o mână de măsline în jurul brânzei feta. Salata grecească este acum gata de servit, nu turnați ulei de măsline sau oțet peste salată până când nu este pe masă! Ulei de măsline, oțet, piper iar sarea se servește cu salata într-un coș cu pâine proaspătă. Când se mănâncă salata, mulți oameni înmoaie niște pâine pe fundul bolului. Ultimul brânză feta, ulei de măsline și oțet este absorbit în pâine, care este apoi foarte gustoasă!
Bucurați-vă de masă, salutări de la Helena xxx
Curs de gătit în Grecia: Vă oferim o vacanță în Creta, unde veți primi lecții de gătit. În 3 - 8 zile veți descoperi minunile bucătăriei grecești. Vă vom duce în timp ce faceți cumpărături și vă vom duce în diferite locuri din munții cretani unde veți învăța să gătiți. Vă rugăm să vizitați link-urile noastre, carte de bucate din Grecia, galerie foto Gătit în vacanță în Grecia.
Ceramică în Creta: Ceramică și cultură în Creta. Vizităm o ceramică în excursiile noastre în Creta, puteți participa și la un curs de olărit în timpul vacanței dvs. în Creta. În ceramică puteți cumpăra și oale din ceramică și diverse obiecte de artizanat. Oale de teracotă în Creta de Trapsano, curs de olărit în orașul de olărit din Anopoli.
Carte de bucate grecească Creta: Aici veți găsi în fiecare săptămână rețete noi din bucătăria greacă a insulei Zorbas. Acum puteți pregăti singuri aceste preparate grecești variate și sănătoase acasă. Desigur, puteți încerca toate felurile de mâncare în vacanța dvs. în Insula Zorbas. Folosim întotdeauna produse proaspete (organice) din regiune pentru toate preparatele noastre grecești