Salată japoneză de tăiței de sticlă cu creveți

salată

4 porții, fiecare de 140 kCal

Ingrediente: 400 g creveți mari fierți fără coji, în caz contrar îndepărtați bucățile de capăt
200 g fidea Shirataki, 3 linguri bulion de legume, 3 linguri sos de pește (marca Red Boat, sos de pește în magazinul asiatic sau la Amazon), 5-6 linguri suc de lămâie, 1 ardei iute roșu proaspăt, miez și tăiat în fâșii fine, alternativ 1 lingură sambal oelek
1 bucată de ghimbir proaspăt de mărimea degetului mare, tocat foarte mărunt
2 căței de usturoi, presate, 4 ceapă de primăvară, tăiate în inele fine
1 ardei roșu, însămânțat, tăiat în fâșii fine
10 bucăți de roșii de cocktail, spălate și înjumătățite, 4 bețe de țelină thailandeză, 2 bețe de țelină, tocate mărunt,
Adăugați puțină sare și piper după gust.1 volum de coriandru proaspăt, tocat mărunt

Clătiți bine tăiței shirataki și scurgeți-i într-o strecurătoare.
Se amestecă bine 2 linguri sos de pește, suc de lămâie, ardei iute, ceapă de primăvară, ghimbir, usturoi, țelină și ardei gras într-un castron. Adăugați creveții și roșiile cocktail și amestecați cu grijă cu sosul.
Fierbeți scurt tăiței în 1 lingură sos de pește și 3 linguri bulion de legume. Se ia de pe foc și se adaugă pastele la ingredientele rămase și se amestecă. Lăsați-l să se absoarbă timp de 15 minute. Apoi amestecați coriandrul și serviți.

Taiteii Shirataki sunt fabricati din radacina de konjac si sunt fara grau. Aproape nu ai calorii (100g au 4 kcal). Utilizarea lor este foarte versatilă și sănătoasă, deoarece conținutul lor de carbohidrați este aproape de zero și astfel glicemia nu este crescută. După faza de dietă puteți rafina salata cu 1 morcov ras, 2 linguri de ulei fin de susan și 2 linguri de arahide prăjite.

Blogul Annei Hild


În blogul ei, autoarea Anne Hild relatează despre știrile sale interesante despre dietă.

În subiectele blogului veți găsi, de asemenea, o serie de intrări cu experiențele lor personale de dietă.