Salată Light Caesars Dressing cu Thermomix sau clasic; doar Stephie

În cele din urmă, mi-am dezvoltat propria rețetă personală pentru sosul ușor de salată Caesars. Familia mea face presiuni pentru asta de atâta timp. Când am fost în vacanță în SUA, am mâncat în principal salata lui Caesar - unul dintre noi am comandat întotdeauna una. Salata Caesar are întotdeauna un gust delicios, este întotdeauna variabilă și este foarte plină → datorită pansamentului substanțial Caesars! Din păcate, pansamentul din America nu este deosebit de subțire, dar am unul varianta usoara dezvoltat pentru tine ...

Această rețetă de salată Caesar nu numai că va avea un gust grozav, dar poate fi făcută și într-o clipită în Thermomix *. Desigur, nu aveți neapărat nevoie de un Thermomix pentru rețeta mea - este suficient alternativ, un blender manual și o răzătoare bună de brânză ca aparate de bucătărie - puteți vedea pașii pentru aceasta în culori. Ca întotdeauna, ingredientele sunt ușor disponibile în fiecare piață organică sau supermarket.

Rețetă pentru dressing ușor pentru salată Caesars
cu sau fără Thermomix

Rețetă pentru 4 porții

Ingrediente pentru sosul de salată Caesar

20 g parmezan în bucăți
1 cățel mic de usturoi (prea mult usturoi va face pansamentul prea fierbinte)
15 g suc de lamaie
20 g muștar de ierburi sau muștar Dijon
30 g iaurt simplu (sau smântână, dar nu mai este ușor)
o picătură de dulceață (miere sau sirop)
Sare piper
55 g ulei de măsline

Ingrediente pentru salată

150 g pâine după dorință pentru crutoane (ciabatta/pâine de usturoi sălbatic/pâine tare de malț)
400 g salata de romana (numita si: salata romana, salata de tara)
300 g roșii cherry
1 - 2 avocado
Nuci/semințe de dovleac după cum doriți
20 g parmezan într-o singură bucată

→ Pentru omnivorii sau pescarii, fileurile de hamsii fac parte din original. Las asta doar.

Pregătirea pansamentului Cezar

Pentru dressing, punem mai întâi parmezanul în bucăți și cățelul de usturoi mic în bolul de amestecare. Aproximativ 10 secunde la nivelul 8 a toca.

Fără Thermomix ®: feliați fin parmezanul cu o răzătoare de brânză și tocați mărunt cățelul de usturoi cu un cuțit (sau strângeți cu ajutorul unei prese de usturoi). Puneți într-un bol înalt de amestecare.

Adăugați suc de lămâie, muștar, dulceață, condimente și iaurt și totul pentru mai mult 10 secunde la nivelul 6 Amesteca. ⇒ Între timp asta Se toarnă ulei prin capac a lasa.
(Dacă aveți deja uleiul în oală - ca mine mai ales:-) - pur și simplu continuați să amestecați pansamentul Caesar, funcționează și el!)

Fără Thermomix ®: Puneți ingredientele rămase în vasul de amestecare ridicat și amestecați totul cu blenderul manual pentru un pansament gros.

Pregătirea salatei Cezar

Tăiați pâinea în felii groase cu degetele și rumeniți în prăjitor de pâine. Se taie feliile de pâine și se dau deoparte.
Spălați salata română și rotiți-o uscată, tăiați-o în benzi cu lățimea degetului mare și aranjați-o într-un vas. Îmi place mereu să servesc salata direct în patru porții ca salată, arată mai frumos decât să pun totul într-un castron mare.
Spălați și înjumătățiți roșiile cherry, adăugați la salată.
Pregătiți alte ingrediente, cum ar fi mușcătura de avocado, și adăugați la salată.
Se toarnă peste el Salata Caesars Dressing și se adaugă parmezanul ras, cuburile de pâine și nucile.

Ești surprins cât de repede este pregătit dressingul ușor pentru salată Caesars? Și eu ... Pentru că mai știu variante ale sosului de salată Caesar care sunt mult mai complexe. Dar mă cunoști: îmi place mereu ușor, rapid și delicios!

Ce face mai ușor sosul de salată Caesar?

Sosul original de salată Caesar conține smântână și gălbenușuri. Mi-am proiectat rețeta astfel încât să o putem folosi iaurt natural ușor se înțelege. Iaurtul grecesc, care face pansamentul și mai cremos, este puțin mai gras. Dar vă rugăm să vă asigurați că iaurtul grecesc nu conține atât de multă grăsime cât smântâna cu conținut scăzut de grăsimi.;-)

Prefer să prăjesc crutoane de pâine, decât să le prăjești într-o tigaie cu usturoi sau ulei de măsline. Asta economisește multă grăsime. Crutoanele absorb oricum pansamentul după un timp scurt și, prin urmare, nu sunt prea uscate.

Avocado și nucile sunt, de asemenea, bogate în grăsimi, dar aceste grăsimi nesaturate sunt sănătoase. Puteți citi mai multe despre asta aici.

Ce este salata romaine/salata romaine/salata romana?

Există diferite nume pentru „Salata Romain” tipică, așa cum se numește în America: Aici o numim salată romaine, salată romaine sau salată de țară. Frunzele sunt foarte puternice și mai ales verzi - dar există și soiuri roșiatice. De cele mai multe ori găsim aceste salate învelite în celofan pentru două sau trei porții.

Salată romană pentru salată Caesars (de asemenea: Romana Salat/Landsalat)

Salata Caesar poate fi pregătită cu siguranță și cu salate normale de frunze, dar varietatea mai puternică are un gust mult mai bun odată cu pansamentul! Salata română, de asemenea, se crapă minunat în gură și această senzație face cu siguranță parte din salata Caesar. În plus, pansamentul destul de gros poate fi prea greu pentru salatele de frunze fragede.

Variațiile salatei Caesars sunt întotdeauna posibile. Cu castravete, sfeclă roșie și alte feluri de mâncare puteți oricând să proiectați și să condimentați salata diferit. Simte-te liber!

Lasă-l să aibă un gust bun pentru tine și recomandă cu bucurie rețeta mea. O imagine Pinterest este ascunsă în spatele butonului Pinterest de mai jos. Acolo veți găsi, de asemenea, rețeta în format PDF (vă rugăm să faceți clic pe simbolul imprimantei).

* Thermomix ® este o marcă comercială înregistrată a Vorwerk, Wuppertal. Această rețetă este propriul meu design și nu a fost testată sau aprobată de compania Vorwerk. Folosesc numai dispozitivul care este proprietatea mea privată și care a fost cumpărat de mine. Fără publicitate, fără sponsorizare. Alte ustensile de bucătărie pot fi folosite în mod expres pentru a pregăti această rețetă!

Comenzile făcând clic pe linkurile Amazon de pe pagina mea de pornire nu vă mai costă nici un cent, dar primesc un mic comision pentru mediere (= linkuri afiliate).