Salată Poke

pentru porții 10

  • 500 g fasole edamame
  • Sare
  • 600 g salată mixtă
  • 20 de roșii cherry
  • 10 mini castraveți
  • 300 g ton (calitate sushi)
  • 300 g de somon (calitate somon)
  • 1 avocado mare
  • 250 ml sos de soia Kikkoman Poke
  • 250 g de quinoa gătită
  • 50 g icre roșii (Tobiko)

Pregătirea

timp de pregătire: 40 min.

pentru salată

Fierbeți fasolea edamame în apă clocotită sărată timp de aproximativ 3 până la 5 minute, scurgeți-o și scoateți fasolea din coji. Spălați salata, roșiile și castravetele, stoarceți salata, tăiați roșiile în jumătate și tăiați castraveții felii.