Salata Romaine, o salată uitată, care plantează și cultivă în grădina de legume

Salata română numită uneori și cicoare este din ce în ce mai puțin cultivată în grădini, dar mai ales de grădinarii care vor ajunge să o clasifice printre legumele uitate. O legumă anuală cu frunze, salata română a fost neglijată din cauza frunzelor sale mai groase, care sunt mai dure decât cele ale altor salate.

Alungite și rigide, frunzele, care pot ajunge la 20-30 cm, au o venă centrală mare, dându-le o formă oarecum asemănătoare lingurii. De fapt, unora le place să o mănânce frunză cu frunză prin scufundarea vârfului într-un sos de smântână pentru a obține echivalentul unei lingurițe.

La fel ca majoritatea salatelor, salata română este consumată crudă în salate, dar și gătită. Este sărac în calorii (15kcal/100g) și bogat în calciu și magneziu.

În funcție de soi, frunzele pot varia de la mai mult sau mai puțin verde închis la verde deschis, având tendințe de blond. Unele sunt patate cu violet, în timp ce altele sunt mai violente.

Familie: Asteraceae (Compositae)
Tip: planta anuală
Origine: Europa de Sud, Asia de Vest
Semănat: aprilie-iulie
Plantare: transplant la 4 săptămâni după însămânțare
Recoltare: în jur de 6 până la 8 săptămâni după însămânțare

Sol ideal și expunere pentru cultivarea salată română

Salata română va aprecia o situație însorită știind că secetele severe pot favoriza revenirea timpurie. Este plantat în sol drenat, profund și bogat în gunoi de grajd bine descompus, care va fi îngropat în toamnă.

Data semănatului și transplantului de salată română

Semănatul se face din martie până în august, în funcție de regiune, deoarece temperatura trebuie să fi ajuns la aproximativ 15 ° C pentru ca germinarea să înceapă. În funcție de caz, veți semăna sub acoperire sau în pământ, cu transplantul pe loc sau subțierea la 30-40 cm între fiecare plantă, la aproximativ 1 lună după însămânțare, când răsadurile au 4-5 frunze.