Salată video de pui cu paste și cușcuș - Partea 2
De data aceasta, Hajo și cei doi oaspeți ai săi fac o salată de pui fructată cu tăiței și cuscus. Rețeta o puteți găsi aici.
Timp de preparare: aproximativ 12 minute
Ingrediente pentru 2 porții:
1000 ml apă fierbinte
4 șnițel de curcan sau file de piept de pui
2 linguri de ulei de măsline
20 de panicule mici sau roșii cherry (aprox. 500 g)
½ pepene galben
1 ceapă de primăvară
250 g paste
250 g cuscus
4-8 linguri de oțet balsamic ușor
Condimente: sare, piper alb, piper Cayenne, chimen
Și așa se face:
1. Puneți mai întâi pe o cratiță și un ceainic cu câte 500ml de apă fierbinte pentru paste și cuscus.
2. Condimentați șnițelul de curcan cu piper alb și piper Cayenne. Încălziți uleiul în tigaie și prăjiți șnițelul de curcan timp de 1 minut pe ambele părți la foc mediu. Apoi opriți aragazul și lăsați carnea de curcan să stea aproximativ 5 minute cu capacul închis.
3. Spălați, uscați și reduceți la jumătate roșiile.
4. Înjumătățiți și miezuiți pepenele dulce și scoateți coaja din pulpă. Decupați pulpa.
5. Curățați prazul, tăiați-l în jumătate și tăiați-l în benzi subțiri. Puneți o sită și spălați-vă scurt sub apă curentă rece.
6. În același timp, adăugați tăiței în apa clocotită și gătiți la foc mediu timp de aproximativ 10-12 minute până la al dente. Se toarnă apa fierbinte peste cuscus și se lasă la macerat timp de aproximativ 5-10 minute.
7. Apoi tăiați carnea de curcan în cuburi de mușcătură și amestecați împreună cu pepene galben, roșii și praz. Marinati totul cu condimentele si otetul balsamic. Împărțiți cantitatea în jumătate și amestecați o parte cu pastele și o parte cu cuscusul.
8. Umpleți salata fructată de pui în boluri și serviți.
Rețete ușoare și sănătoase vă sunt prezentate în bucătăria de fitness Hajo. Chef Hajo Jäger oferă sfaturi valoroase și vă dezvăluie câteva trucuri. În bucătăria Body Attack, ecotrofologul calificat oferă, de asemenea, informații despre nutriție și produse adecvate Body Attack.
Body Attack îți dorește să gătești mult!
De data aceasta, Hajo și cei doi oaspeți ai săi fac o salată fructată de pui cu paste și cuscus. Rețeta o puteți găsi aici.
Timp de preparare: aproximativ 12 minute
Ingrediente pentru 2 porții:
1000 ml apă fierbinte
4 șnițel de curcan sau file de piept de pui
2 linguri de ulei de măsline
20 panicule mici sau roșii cherry (aprox. 500 g)
½ pepene galben
1 crenguță de ceapă de primăvară
250 g paste
250 g cuscus
4-8 linguri de oțet balsamic ușor
Condimente: sare, piper alb, piper Cayenne, chimen
Și așa se face:
1. Mai întâi puneți o oală și un ceainic cu câte 500 ml de apă fierbinte pentru paste și cuscus.
2. Condimentați șnițelul de curcan cu piper alb și piper Cayenne. Încălziți uleiul în tigaie și prăjiți șnițelul de curcan timp de 1 minut pe ambele părți la foc mediu. Apoi opriți aragazul și lăsați carnea de curcan să stea aproximativ 5 minute cu capacul închis.
3. Spălați, uscați și reduceți la jumătate roșiile.
4. Înjumătățiți și miezuiți pepenele și scoateți coaja din pulpă. Decupați pulpa.
5. Curățați prazul, tăiați-l în jumătate și tăiați-l în benzi subțiri. Se așează pe o sită și se spală scurt sub apă curentă rece.
6. În același timp, adăugați pastele în apa clocotită și gătiți timp de 10-12 minute la foc mediu până la al dente. Se toarnă apa fierbinte peste cuscus și se lasă la macerat timp de aproximativ 5-10 minute.
7. Apoi tăiați carnea de curcan în cuburi de mușcătură și amestecați împreună cu pepene galben, roșii și praz. Marinati totul cu condimentele si otetul balsamic. Împărțiți cantitatea în jumătate și amestecați o parte cu pastele și o parte cu cuscusul.
8. Umpleți salata fructată de pui în boluri și serviți.
Rețete ușoare și sănătoase vă sunt prezentate în bucătăria de fitness Hajo. Chef Hajo Jäger oferă sfaturi valoroase și vă dezvăluie câteva trucuri. În bucătăria Body Attack, ecotrofologul calificat oferă, de asemenea, informații despre nutriție și produse adecvate Body Attack.
Body Attack îți dorește să gătești mult!