Salate de cartofi 10 rețete simple și delicioase Femme Actuelle Le MAG

Ușoare și delicioase, salatele de cartofi sunt perfecte pentru a vă însoți felurile de mâncare și pentru a vă aduna în jurul unei mese prietenoase și ieftine de familie.

cartofi

Rețeta salatei de cartofi cu cârnați afumați

Pentru 4 persoane. Curățați și clătiți 12 cartofi mici. Gatiti-le 20 de minute in apa clocotita sarata cu 1 carnat Morteau. Scurgeți, tăiați cârnații și cartofii în bucăți. Puneți bucățile de cârnați într-o cratiță și rumeniti-le. Apoi se adaugă cartofii și se rumenesc și ei. Se toarnă conținutul cratiței într-un castron de salată, se condimentează cu 3 linguri. lingură ulei de nucă, 3 linguri. linguri de oțet de vin roșu și 1 duzină de arpagic tocat. Sare și piper înainte de a servi călduț.

Rețeta salatei de cartofi sote cu rucola și slănină

Pentru 4 persoane. Periați 800 g cartofi ferme și gătiți-i 20 de minute în apă clocotită cu sare. Curățați-le și tăiați-le în cuburi. Se rumenesc 200 g de slănină într-o tigaie cu cuburile de cartofi. Puneți 4 ouă într-o oală cu apă rece. Se încălzește la foc mare și se fierbe 5 minute de la punctul de fierbere. Într-o salată, puneți 100 g de rucola, ouăle fierte moi, cartofii și slănina. Adăugați 1 ceapă roșie tocată și condimentați cu 3 linguri. linguri ulei de floarea soarelui, 3 linguri. linguri de oțet de vin, sare și piper. Se amestecă și se servește imediat.

Rețeta salatei de cartofi cu gizzard

Pentru 4 persoane. Se toarnă 200g linte într-o cratiță mare umplută cu apă rece. Adăugați 1 1 buchet garni. Se aduce la fierbere, apoi se fierbe timp de 30 de minute. Sare la jumătatea gătitului. În acest timp, gătiți 400 g de cartofi în apă clocotită sărată. Scurge lintea și cartofii. Curățați-le și tăiați-le în cuburi mari. Rumeniti rapid 12 rațe confitate viscole într-o tigaie. Feliați-le. Într-un castron, amestecați 1 linguriță. muștar, 2 lingurițe. de oțet și 2 lingurițe. linguri de ulei de măsline. Într-un castron de salată, colectați toate aceste ingrediente. Se amestecă, se sare, se piperează și se bucură fără întârziere.

Rețeta salatei de cartofi cu cervele

Pentru 4 persoane. Gatiti 400 g cartofi in apa clocotita cu sare timp de 20 de minute. Scurgeți-le și lăsați-le să se răcească. Curățați-le și tăiați-le în cuburi mari. Tăiați 200 g de murături. Tăiați 3 roșii în sferturi, tăiați mărunt 3 cepe și tăiați 400 g de cervele în cuburi. Adunați toate aceste ingrediente într-un vas adânc. Condimentați cu ulei și oțet. Se condimentează cu sare și piper și se ornează cu tarhon tocat.