Cu lapte la o figură de vis
Hanovra - Consumul de lapte și pierderea în greutate în același timp, pentru mulți oameni aceștia nu merg împreună.
Cercetătorii de la Universitatea israeliană Ben-Gurion din Negev (BGU) au publicat un nou studiu privind pierderea în greutate conform Asociației de Stat din Saxonia Inferioară a industriei lactate și afirmă în acesta: Cu cât consumul de lapte sau produse lactate a fost mai mare în timpul oricărei diete, cu atât au mai mult Participantul a acceptat. Cercetătorii israelieni au descoperit că acei participanți la studiu care au consumat 580 mg de calciu pe zi, sau jumătate de litru de lapte, au avut o pierdere în greutate medie de șase kilograme după doi ani, indiferent de dietă.
În comparație, subiecții care au consumat lapte cu puțin peste 100 ml sau 150 mg calciu pe zi au pierdut în medie doar 3,5 kilograme. În plus, conform observației cercetătorilor, nivelul vitaminei D a influențat succesul dietei, indiferent de aportul de calciu. Cele mai multe kilograme au scăzut la participanții cu niveluri de vitamina D constant mai mari. Această constatare confirmă alte rezultate ale studiului care au arătat că participanții obezi aveau niveluri scăzute de vitamina D. Pentru colectarea datelor, Dr. Danit Shahar și colegii săi de la Universitatea Negev 300 de femei și bărbați supraponderali între 40 și 65 de ani, pe o perioadă de doi ani. Au diferențiat tipurile de dietă cu puține grăsimi, tipul mediteranean și cele cu puțini carbohidrați.
Se știe deja că persoanele obeze au niveluri scăzute de vitamina D, a spus dr. Shahar. Cu toate acestea, studiul său a demonstrat pentru prima dată că nivelurile de vitamina D au crescut în raport cu pierderea în greutate. Această asociere a fost observată pe întreaga perioadă de scădere în greutate, indiferent de tipul dietei. Vitamina D crește absorbția calciului în sânge. Corpul uman poate produce însăși vitamina D cu ajutorul luminii solare. Nutrientul se găsește și la peștii cu conținut ridicat de grăsimi, ficat, ouă, nuci, ciuperci și, într-o măsură limitată, la produsele lactate. Pentru acesta din urmă, se aplică următoarele: cu cât produsul este mai bogat, cu atât este mai mare proporția de vitamina D, o vitamină liposolubilă. Cu cât o persoană petrece mai puțin timp în aer liber, cu atât este mai mare nevoia de vitamina D prin alimente. În Germania, în special, copiii sunt insuficienți de vitamina D. „Studiul nostru Donald arată, printre altele, că 79% dintre copiii din Germania nu consumă suficientă vitamină D prin dieta lor”, confirmă dr. Mathilde Kersting de la Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului (LPD).