Salate de mango - mango uscat - pagina cu informații despre mango
Toate informațiile despre mango fructat. Magazin online pentru mango uscat.
ingrediente
| 200 g | cuscus |
| 250 ml | Bulion de legume |
| 1 | Mango (s) |
| 40 g | Trestie de zahăr |
| 3 linguri | Oțet balsamic |
| 10 g | ghimbir |
| 2 | Shallot (substantiv) |
| 1 deget de la picior/n | usturoi |
| 3 linguri | Ulei (ulei de susan) |
| 1 | Ardei roșu |
| 1 | Ardei gras, verde |
| 30 g | Semințe de dovleac, prăjite |
| Sare condimentată | |
| Pudra de chili |
pregătire
Timpul de lucru: aprox.25 min./Nivel de dificultate: normal/Calorii p. P.: aproximativ 740 kcal
Se topește zahărul din trestie într-o tigaie, amestecând continuu, se glazurează cu oțet și se umple cu restul de legume rămas. Se amestecă până când masa zahărului s-a dizolvat. Adăugați cuburile de șalotă, usturoiul tocat mărunt, uleiul de susan, ghimbirul tocat mărunt și ardeii tăiați cubulețe și uleiul până la al dente.
Adăugați cuscusul, amestecați bine și condimentați cu sare de ierburi. Condimentați cu semințe de dovleac prăjite și puțină pudră de chili și serviți călduți.
ingrediente
| 1 | Avocado, coapte |
| 1 | Mango, coapte |
| Suc de lămâie | |
| sare si piper | |
| Eventual. | busuioc |
| Oțet balsamic, roșu | |
| ulei de masline |
Ingredientele sunt calculate pentru 2 porții
pregătire
Timpul de lucru: aprox.5 min./Nivel de dificultate: simplu/Calorii p. P.: fara informatii
Se amestecă cu un strop de suc de lămâie, oțet balsamic roșu și ulei de măsline. Amestecați niște busuioc proaspăt, dacă doriți.
ingrediente
| 50 g | Nuci de pin, prăjite maro deschis fără grăsime |
| 200 g | Mozzarella, tăiată în cuburi de 1cm |
| 1 | Mango, coapte, decojite, tăiate cubulețe |
| 50 g | Racheta, spălată |
| 100 ml | Suc de portocale, proaspăt stors |
| sare | |
| piper | |
| 1/2 | Ardei iute, roșu, tăiat în inele fine, opțional |
| 3 linguri | ulei de masline |
| 1 lingură | Miere (miere de salcâm) |
| 1 | Avocado (e), copt, înjumătățit, fără sâmburi, decojit, tăiat cubulețe |
| 1/2 | Lime, suc |
pregătire
Timpul de lucru: 20 min./Nivel de dificultate: simplu/Calorii p. P.: fara informatii
Stropiți cuburile de avocado cu sucul de lămâie, condimentați cu sare + piper.
Pentru a servi, așezați un inel metalic mai înalt pe fiecare farfurie și completați un strat de avocado. Pune deasupra mozzarella, apoi mango. Apăsați ferm totul cu o lingură și stropiți cu puțină vinaigretă portocalie. Scoateți inelul.
Amestecați racheta cu restul de vinaigretă într-un castron și așezați câteva frunze de rachetă pe fiecare turn. Distribuiți restul în jurul său. Se servește imediat presărat cu nuci de pin.
Mănâncăm acest lucru ca fel principal, ca starter este suficient pentru 4 persoane.