Sălbatic; Luna dezvăluie rețeta plăcintei sale de dovleac vegane și sănătoase Vogue Paris

Pentru că Halloweenul nu rimează neapărat cu dulciuri, iată rețeta plăcintei de dovleac crude și vegane, cu înghețată de nucă de cocos, imaginată de Emma Sawko, fondatoarea Wild & the Moon, cantina pe care o adorăm.

sălbatic

Ingrediente (pentru 14 porții):

1 dovleac, curatat si cubulat

1 lingurita de ulei de cocos

1 linguriță de sirop de arțar

1 vârf de praf de scorțișoară

1 vârf de nucșoară măcinată

200 de grame de nuci

350 de grame de struguri

200 de grame de macadamia

500 ml lapte de cocos

100 de grame de carne de cocos

Pentru aluat:

Combinați nucile și stafidele într-un Vitamix. Se întinde într-un vas pentru plăcinte și se pune la frigider.