Sâmbăta este și o dietă! Bine ați venit în iad (sau în lumea părinților)

Sâmbăta este și o dietă !

Da, pentru că îmi continuu neobosit dieta, întrucât, pe de o parte, îmi reușește (cu mai mult de 8 kg de circumferință a șoldului, în special 8 cm de circumferință a șoldului și 12 cm de circumferință a taliei, incredibil nu!) Și asta, pe de altă parte, mâncăm lucruri foarte bune și foarte bune! Păi da, pentru că altfel, a trecut mult timp de când aș fi renunțat să văd cât de mult îmi plac mesele bune, ciocolata și produsele de patiserie fără a uita bineînțeles mezelurile (da, am absolut TOATE viciile, bouuuuuuuh!)

Luați în considerare acest lucru cu Infernul Gran Mamă, chiar ne-am oferit luxul de a degusta înghețată de nucă de cocos-migdale și menta-ciocolată caramelizate, perfect potrivite pentru dieta cu IG scăzută. Promis, îți voi da rețetele în curând, sunt încă în faza de testare.

Având în vedere că tocmai am ieșit din sezonul de sărbători și că, în general, este încă un pic de mâncare excesivă de tot felul, mi-am spus că este momentul potrivit pentru o mică recenzie. Deci, și la Infernos, dietă sau nu, am avut o masă festivă și, prin urmare, câteva entorse, dar foarte puține de fapt. Huuum? Despre ce ? Vrei să afli meniul dietă de Crăciun? Nici o problemă:

salată mixtă (salată verde, avocado și roșii) cu nuci și brânză caldă de capră
Pâine foietă Charolais în sos Roquefort cu fasole de unt, galbenele (și pentru cei care nu urmează o dietă, inclusiv monstru, cartofi prăjiți!)
Nu înregistreze deloc dieta, dar ținând cont de ce am mâncat cu ea Infernul Gran Mamă înainte, a fost o entorsă perfect compensată, dar da, dar dacă doamna mea bună.

Deci, bine, când vedem asta, ne putem întreba cum este posibil ca acesta să fie un meniu dietetic în afară de desert sau atunci porțiunile au fost riquiqui. Ei bine, deloc, porțiile erau perfect normale și ne-am bucurat foarte mult. Dovada, în niciun moment, oaspeții noștri nu au suspectat că urmează o dietă. Și dacă vă spun că, în plus, am fi putut foarte bine să adăugăm somon afumat și foie gras în meniu, recunoașteți că vă face să visați.

Dacă de Crăciun aș fi făcut un bușten de patiserie clasic, pentru Anul Nou, am primit doar să-l gustăm și acolo, gestionarea entorselor este mai complicat. Deoarece aici, secretul din dieta cu IG scăzut este gestionarea unei entorse prin absorbția prealabilă a unei cantități mari de alimente cu IG foarte scăzut. Principiul este că, dacă aveți stomacul plin de substanțe IG foarte scăzute înainte de a consuma substanțe IG ridicate (prin urmare, în mod normal interzis), IG-urile sunt calculate înainte ca zahărul din sânge să aibă timp să crească și l Decalajul nu duce la greutate câştig. Prin urmare, pentru o masă completă, nu există nicio problemă, trebuie doar să vă alegeți gustul și felul principal și puteți să renunțați (în mod rezonabil) la desert. Numai că nu m-am văzut mâncând o salată uriașă înainte de a-mi mânca bucata de tort la ora 16:00. Nu, sincer, salata de gustări nu este treaba mea. Așadar, pentru Anul Nou, pentru a începe anul bine, am decis să fac un desert bun, dar o dietă compatibilă, un desert cu un IG scăzut.

Mi-am pus ochii pe una dintre deliciile mele preferate, plăcinta cu bezea de lămâie. Singura condiție care trebuie respectată pentru a-l face „dietă”, pentru a nu fi atașat la un aluat clasic de plăcinte care necesită atât unt cât și făină T55, 2 alimente incompatibile cu conceptul de IG scăzut.

Nu, dar așteptați Puce, fără crusta de plăcintă, ca și cum ați dori să faceți o plăcintă? Nu este posibil lucrul tău !

Desigur, este posibil. Doar înlocuiți aluatul de pâine scurtă cu un dacquoise ferm și sunteți gata de plecare.