Sănătate alternativă - pericole ale acrilamidei - sănătate alternativă
Veți fi informat cu privire la articolele care apar pe acest subiect
Pentru a adăuga acest element la favorite, vă rugăm să vă autentificați.
Acrilamida este o moleculă care este utilizată în mod obișnuit în industria materialelor plastice, dar și pentru tratarea apelor uzate (permite flocularea materiei organice în suspensie) și ca aditiv în erbicide pentru a limita dispersia acesteia. este, de asemenea, o substanță care apare atunci când gătiți alimente bogate în zahăr, cum ar fi pâinea sau chipsurile. Este prezent peste tot, dar nimănui nu îi pasă.
Molecula de acrilamidă este suspectată de mult timp de a avea efecte neurotoxice, dar și de a provoca sau de a accelera apariția cancerelor dependente de hormoni (în special cancerul de sân). Prin urmare, este clasificat de OMS ca o substanță care prezintă riscuri pentru sănătatea umană. Această moleculă este foarte simplu de produs sintetic, dar și prin mijloace naturale. Astfel s-a observat acum douăzeci de ani că se formează spontan în timpul gătitului la temperatură ridicată (peste 120 de grade) de alimente bogate în zahăr (cum ar fi amidonul) și în proteine.
Nu a durat mult pentru a deduce că astfel de produse alimentare obișnuite precum chipsuri, cartofi prăjiți, pâine, prăjituri, cereale pentru micul dejun, dar și cafea (în special instantanee) sau migdale prăjite le conțin.
Este, de asemenea, prezent în aproape toate mese gata gătite la temperatură ridicată (pentru a evita contaminarea), dar apare și pe toate carnea pe care o grătarem brutal (pe gratar de exemplu).
Să repetăm molecula, este periculoasă și totuși nu au fost aduse informații oficiale publicului larg. De ce ?
După cum vă puteți imagina cu ușurință, acest lucru ar însemna să arătați cu degetul către o întreagă secțiune a industriei alimentare și să abateți consumatorii de la o cantitate nenumărată de produse.