Sănătate și nutriție Eseuri diverse în Forumul Austria
În drumul către o existență sănătoasă, vă puteți da peste aplicații de fitness, tabele de calorii, chiar și teste genetice, tot ce este necesar este un pic mai puțin stres nutrițional.
Furnizat de DIE FURCHE (joi, 1 octombrie 2015)
Abilitatea de sine neînțeleasă #
Doua luni mai tarziu. Te așezi pe canapea și citești rezultatele testului genetic. Sunt enumerate riscurile statistice ale posibilelor boli - riscul de cancer de colon, riscul de Alzheimer, tendința la diabet și orbirea progresivă. Rezultatele de laborator vă pot confrunta cu tot felul de afecțiuni. Și apoi? „Atunci ar fi bine să deschizi o sticlă de vin!” Glumește nutriționistul Daniel. „Destul de somn regulat, mai mult exercițiu și hrană mai sănătoasă? - Nu este nevoie să aveți materialul genetic testat pentru a-i da sens. ”În afară de aceasta, o altă companie poate ajunge la o concluzie complet diferită cu testul bântuit. Aceste teste aruncă lumină doar asupra unei fracțiuni din ADN-ul nostru; în jargonul de laborator se vorbește despre așa-numitele fragmente, care apar inegal în anumite regiuni. Administrația americană pentru alimente și medicamente, FDA, a constatat că probe diferite de la aceeași persoană produc rezultate diferite.
„Dacă vrei cu adevărat să afli ceva despre tine”, spune nutriționistul, „privește istoria familiei tale!” 23i și eu credeam așa. Când FDA le-a interzis să facă afirmații publicitare legate de boli cu testele genetice, acestea au oferit cercetări genealogice pentru a ajunge la materialul genetic. Oricât de mare ar fi creșterea cunoștințelor acestor teste: Cum influențează cunoștințele măsurabile și evaluate despre noi înșine acțiunile noastre, percepția și intuiția noastră? Nu sunt reacțiile fizice și bolile la fel de mult o parte din existența noastră? Și lăsăm în seama tehnologiei să stabilim care este ideea noastră de viață perfectă? Chiar dacă ar fi suferit mental de rezultatele testului genetic, 43% ar fi în continuare de acord, potrivit studiului realizat de universitatea suedeză.
Sentimentul intestinal este greu în stomacul nostru #
Pentru a afla cât de receptivi sunt consumatorii la măsurători și, ulterior, la o nutriție personalizată, un consorțiu științific a început proiectul Food4Me în 2011 cu finanțare din partea UE. Aproximativ 1.500 de subiecți au furnizat probe de sânge și salivă timp de luni de zile, au răspuns la teancuri de chestionare despre obiceiurile lor alimentare și au purtat un senzor care le măsoară activitatea fizică. Pe baza datelor colectate, acestora li s-au dat sfaturi nutriționale individuale. Hannelore Daniel a ajutat la supravegherea acestei anchete. Ea a ajuns la concluzia: „La începutul nutriției personale există neputința consumatorului. Oamenii doresc îndrumări specifice cu privire la ce să mănânce. ”Daniel a fost surprins că consumatorii nu doreau doar sfaturi nutriționale personalizate, ci recomandări foarte precise pentru mesele individuale. Vreau mulți oameni să pună mâncarea pe pilot automat în curând? Contramăsurile ar putea fi la fel de simple pe cât pare: un pic mai puțin stres nutrițional.