Sănătos și subțire, fără mic dejun tv de sănătate
„Mănâncă ca un împărat dimineața, ca un rege la prânz și ca un cerșetor seara” - așa se spune. Se spune că persoanele care iau micul dejun dimineața duc o viață mai sănătoasă, cu un indice de masă corporală (IMC) mai scăzut, un risc mai mic de obezitate și boli cronice. Dar este cu adevărat adevărat? O nouă analiză explică exact opusul.
Rezultatele din 13 studii randomizate și 28 de ani arată că cei care nu iau micul dejun consumă mai puține calorii în timpul zilei și, prin urmare, sunt mai predispuși să piardă slănină. Pe de altă parte, pentru metabolism, nu are nicio diferență pentru oamenii sănătoși, indiferent dacă luați micul dejun sau nu. Doar arderea grăsimilor este stimulată. Ceea ce contează este și cantitatea zilnică totală de calorii consumate, dar nu când sau cum le consumi.
Câteva studii randomizate de intervenție pe această temă arată o imagine nouă, după cum au raportat epidemiologii și specialiștii în medicină preventivă care lucrează cu cercetătoarea Katherine Sievert de la Universitatea din Melbourne. Dacă participanții la studiu nu iau micul dejun, consumă semnificativ mai puține calorii în timpul zilei și chiar pierd în greutate. Așadar, mitul despre pofta de mâncare fără mic dejun a fost infirmat.
Mai puține calorii totale
Cercetătorii au analizat toate studiile randomizate din ultimii 28 de ani care au comparat o intervenție nutrițională cu și fără micul dejun la adulți. În plus, s-au înregistrat modificări ale greutății și aportul zilnic de calorii. Unele studii au arătat că persoanele care nu au luat micul dejun au consumat în medie cu 260 de calorii mai puține pe zi.
În studiile cu determinarea greutății, a existat, de asemenea, o scădere în greutate, până la o reducere mică, dar semnificativă a greutății de aproape jumătate de kilogram în comparație cu grupurile de mic dejun. Pierderea în greutate a fost evaluată ca un efect relativ stabil și a fost observată, de asemenea, în studiile cu persoane supraponderale și obeze, precum și la cei fără restricții IMC.
Sievert și ceilalți oameni de știință concluzionează că majoritatea oamenilor nu mai compensează pe deplin faptul că nu iau micul dejun în timpul zilei. În acest sens, ei nu mai văd recomandări dietetice, potrivit cărora un mic dejun bun ar trebui să faciliteze pierderea în greutate și evitarea micului dejun ar trebui să favorizeze excesul de greutate. Rezultatele au confirmat, de asemenea, că persoanele care nu au luat micul dejun mănâncă adesea mai mult prânz. Cu toate acestea, mulți nu mănâncă suficient pentru a prinde caloriile economisite.
Reducerea caloriilor contează
Dimineața, bateriile sunt adesea goale, iar corpul dorește să completeze energia cu un mic dejun consistent. Dacă doriți să slăbiți, nu trebuie să decideți ce masă să săriți. Singurul lucru important este că sunt reduse caloriile. Afirmațiile oamenilor de știință se bazează pe studii foarte eterogene. Cu toate acestea, multe societăți nutriționale încă sfătuiesc să nu omiteți micul dejun. Ei cred că senzația de sațietate dispare odată cu progresul zilei. În opinia ei, o masă de dimineață ar trebui să vă umple mai mult decât același număr de calorii la prânz sau seara. În consecință, micul dejun ar trebui să reducă total aportul zilnic de calorii.
Această presupunere este susținută de unele studii de cohortă conform cărora persoanele care iau micul dejun zilnic sunt mai puțin susceptibile de a fi supraponderale. Cu toate acestea, oamenii și obiceiurile sunt diferite. Poate că persoanele supraponderale tind să evite micul dejun deoarece sunt încă motivați dimineața și vor să slăbească? Toate acestea pot falsifica rezultatele studiului.
Nu supraestimați rezultatele
Cercetătorii și-au publicat rezultatele în renumitul „British Medical Journal” și, în același timp, au avertizat să nu interpreteze greșit munca lor, mai ales că diferențele de greutate erau mai mici de jumătate de kilogram. În plus, un mic dejun sănătos are și efecte pozitive. Cu toate acestea, oamenii de știință susțin că micul dejun nu poate fi în general recomandat pentru pierderea în greutate.
În ciuda noilor date, persoanele cu boli cronice, cum ar fi diabetul, ar trebui să fie atenți la omiterea meselor, deoarece afectează nivelul zahărului din sânge. Potrivit American Heart Association, sărind peste micul dejun vă poate crește riscul de boli de inimă și hipertensiune arterială. Mai ales cei care sunt predispuși genetic ar trebui să mănânce mai bine ceva dimineața. Și dacă vrei cu adevărat să acționezi împotriva pernelor nepopulare, pur și simplu îți crești numărul zilnic de pași. 10.000 de pași pe zi sunt cei mai susceptibili de a minimiza becurile și co.