Sărăcia și alimentația, o situație foarte degradată - Observatorul Alimentelor

situație

Sărăcia implică nesiguranță alimentară, nu fără consecințe asupra sănătății. Această insecuritate alimentară începe să se răspândească și în alte segmente ale populației.

Sărăcia nu este un concept, ci o realitate împărtășită de câteva milioane de oameni din Franța. Peste 8 milioane de francezi trăiesc sub pragul oficial al sărăciei, stabilit la 1.015 euro (Insee). Având în vedere cheltuielile limitate (locuințe, transport, încălzire, comunicații etc.), acești oameni fac din alimente o variabilă de ajustare. Spuse într-un mod mai puțin economic, ele sacrifică poziția de cheltuieli cu hrana și mănâncă prost sau mai puțin.

Trei mese pe zi, nu pentru toată lumea

Pentru a desemna această situație, vorbim de insecuritate alimentară sau insecuritate alimentară. Conform celui de-al doisprezecelea barometru Ipsos-Secours populaire. De exemplu, mai mult de un sfert dintre persoanele chestionate spun că au dificultăți în a mânca fructe și legume proaspete în fiecare zi. Una din cinci persoane recunoaște că are probleme cu o dietă sănătoasă pentru a mânca trei mese pe zi.