Sărbătoarea muștarului conform rețetei bunicii

24 octombrie 2019, ora 18:57

conform

Ingrediente pentru 5 porții

  • 50 g unt
  • 3 linguri de făină (linguri groase)
  • n.B muștar
  • piper
  • sare
  • 2 cuburi de brută de carne
  • 10 ou (e)
  • 600 ml de apă

pregătire

Fierbeți ouăle tare și stingeți.

În timp ce ouăle se prepară, pregătiți un sos ars. Topeste untul si adauga faina. Puneți niște muștar în aragazul terminat și lăsați-l să se rumenească pentru scurt timp. Adăugați treptat cuburile de pâine dizolvate în 500 până la 600 ml de apă în cuptorul de copt până sosul este cât se poate de uniform. Lasă sosul să gătească în continuare. Adăugați treptat cât mai multă muștar până când se atinge aroma dorită (după experiența mea, este vorba de aproximativ o jumătate de tub de muștar). Se adaugă sare și piper după gust.

Curățați ouăle și adăugați-le în sosul de muștar. Fierbeți totul din nou scurt. Și rețeta antică este gata.