Sarcina diabetului acordă atenție; exces de cartofi - Sciences et Avenir
Postat pe 14.01.2016 la 18.30, actualizat la 14.01.2016 la 18.30
Consumul de cantități mari de cartofi înainte de sarcină ar putea crește riscul de a dezvolta diabet gestațional.
Cartofi: consumați cu măsură pentru a evita diabetul gestațional.
O femeie care consumă o mulțime de cartofi înainte de a rămâne gravidă poate avea un risc crescut de a dezvolta diabet în timpul sarcinii, potrivit unui studiu publicat în British Medical Journal. Diabetul sarcinii (sau „diabetul gestațional”) apare la femeile însărcinate spre sfârșitul celui de-al doilea trimestru. Trebuie monitorizat și tratat, deoarece prezintă un risc atât pentru mamă, cât și pentru copil.
Un risc peste 5 porții pe săptămână
Cartofii sunt unul dintre cele mai frecvente alimente din lume și consumul lor este încurajat în multe țări, chiar dacă unele studii consideră că pot avea un efect dăunător asupra nivelului de zahăr din sânge datorită conținutului ridicat de amidon. Dar impactul lor asupra sarcinii a rămas până acum slab înțeles. Acesta este motivul pentru care un grup de cercetători americani au studiat aproximativ 15.000 de femei care au avut sarcini de succes între 1991 și 2001. Niciuna dintre aceste femei - urmată într-un studiu privind sănătatea asistentelor medicale - nu avea diabet înainte de a fi însărcinată. Din cele 21.000 de sarcini non-multiple înregistrate, 854 au fost asociate cu diabet gestațional.
După luarea în considerare a altor factori de risc pentru diabetul gestațional, cum ar fi vârsta, activitatea fizică sau obezitatea, cercetătorii, conduși de Cuilin Zhang, au descoperit că femeile consumă o mulțime de cartofi (mai mult de 5 porții pe săptămână, știind de exemplu că o porție de Cartofii prăjiți echivalează cu 113 grame) au avut un risc de a dezvolta diabet în timpul sarcinii crescut cu 50% comparativ cu cei care consumă mai puțin de o porție pe săptămână. Pe de altă parte, înlocuirea a două porții de cartofi cu legume sau cereale pe săptămână a redus riscul de diabet gestațional cu 9-12%.