Sare de masă EAT SMARTER
Sare de masă: aflați tot ce trebuie să știți despre sarea de masă în magazinul EAT SMARTER.
Cuprins
- Infografie de sare
- Ce ar trebui să știți despre sarea de masă
- Rețetele noastre preferate cu sare
- Cât de sănătoasă este de fapt sarea de masă?
Infografie de sare
Doriți să aflați mai multe despre punctele individuale în următoarea infografică? Apoi veți găsi mai multe informații sub grafic.
Ce ar trebui să știți despre sarea de masă
Cunoaștem sarea de masă ca un condiment obișnuit, ca un ingredient omniprezent în gătit. Cristalele albe de sodiu și clor nu sunt considerate condimente conform legii. În orice caz, acestea sunt indispensabile sănătății și foarte probabil cel mai important mineral dintre toate.
Rețetele noastre preferate cu sare
Aici puteți găsi toate rețetele de sare.
Cât de sănătoasă este de fapt sarea de masă?
Sarea are multe funcții în organism. Sarea reglează echilibrul acido-bazic, este materialul de bază pentru sucul gastric și leagă apa de corp, astfel încât sângele să rămână subțire. Sarea este, de asemenea, o componentă a multor enzime și structuri celulare. În plus, sarea de masă a devenit un vehicul practic pentru aprovizionarea noastră cu alte minerale importante în ultimii ani. Dacă folosim sare de masă iodată, de exemplu cantitatea obișnuită de 5 grame pe zi din agitator, luăm 100 micrograme de iod și putem acoperi jumătate din necesarul nostru zilnic cu sare de masă în acest fel. Dacă doriți și să preveniți cariile dentare, cumpărați sare de masă care conține fluor. Ajută, în special la copii, la întărirea smalțului dinților și îl face mai puțin sensibil la cariile dentare.
Unul poate folosi agitatorul pe scară largă impunându-se și nu trebuie să fie atent la cantitatea de sare de masă pe care o consumă; Dispoziția moștenită a individului joacă un rol important aici. Sarea de masă este periculoasă pentru aproximativ o treime din toți cetățenii germani. Reacționați deja la cantitățile obișnuite de aproximativ 10 grame de sare de masă pe zi în alimentele noastre cu tensiune arterială crescută. O dietă cu conținut scăzut de sare vă scade tensiunea arterială. Motivul hipersensibilității la sarea de masă este un defect genetic, în care rinichii nu pot scăpa suficient de repede de excesul de sare. Oricine este predispus la hipertensiune arterială ar trebui să se adreseze medicului de familie pentru a vedea dacă aceasta îi va ajuta să economisească sare de masă. Dacă tensiunea arterială scade după o dietă cu conținut scăzut de sare, alungați pentru totdeauna sarea de masă din bucătărie. În caz contrar, puteți continua condimentarea cu sare de masă dacă o folosiți cu moderație.
Persoanele în vârstă nu ar trebui să folosească prea puțină sare pentru a-și condimenta mâncarea. Chiar și o restricție moderată a consumului de sare poate provoca tulburări care sunt confundate de mediu și chiar de medici pentru „semne de îmbătrânire” tipice. Slăbiciunea musculară, insecuritatea la mers, tendința de a cădea și pierderea poftei de mâncare fac parte din aceasta. Din cauza lipsei de sare, corpul din organismul mai „uscat” mai vechi nu poate lega suficientă apă, cantitatea de sânge scade, tensiunea arterială scade și fluxul sanguin cerebral este perturbat. Femeile însărcinate au, de asemenea, o nevoie crescută de sare de masă. Corpul tău trebuie să rețină mult mai multă apă pentru ca cantitatea de sânge să se dubleze.