Sare - Maison de la Nutrition
Aportul de sare din dieta noastră
Este excesiv și poate promova hipertensiunea arterială (hipertensiune arterială) și bolile cardiovasculare. Este de dorit o rație de 6 g pe zi.
Reducerea suplimentară a aportului de sare este necesară în hipertensiune și/sau sindrom edematos.
Pe de altă parte, reducerea aportului de sare nu te face să slăbești.
Alimentele care conțin cel mai mult sunt:
- Pâinea
- Brânzeturi
- Carne gătită
Dar fii și atent conserve, mese gata preparate, alimente congelate albe în apă sărată, anumite ape minerale spumante, în special, și anumite medicamente ......
Nu puneți niciodată un agitator de sare pe masă
Nu uitați să folosiți ierburi și condimente pentru a spori aromele felurilor de mâncare
Atenție la sărurile dietetice: numai pe bază de prescripție medicală
Reduceți sarea adăugată la 2 sau 3 vârfuri de sare pe zi știind că o ciupire este echivalentă cu aproximativ 1g
Reduceți sarea în apa de gătit .
Unde se găsește echivalentul a 1 g de sare ?
Feriți-vă de aportul excesiv de sare
Studii recente au confirmat pericolul unui consum excesiv de sare, ceea ce vă pune un risc crescut de accident vascular cerebral chiar și în absența tensiunii arteriale crescute, de îndată ce rația ajunge la 12g pe zi.
Acestea sunt accidente hemoragice legate cel mai adesea de hipertensiune arterială, dar și accidente ischemice datorate obstrucției unei artere de către un cheag, care mărturisește un efect dăunător al excesului de sare. Pe pereții arteriali.
Cu toate acestea, consumul mediu de sare în Franța este ridicat, în jur de 8g/zi, în timp ce un aport de 4 până la 6g ar fi suficient și un bărbat din cinci consumă 12g pe zi sau mai mult !
Cum ridic sare
O reducere a aportului nostru de sare este de dorit pentru a preveni hipertensiunea arterială, care este esențială atunci când apare conceptul de pre-hipertensiune, care prezintă riscul de accident vascular cerebral.
Articolul de mai jos oferă sfaturi și trucuri care sunt utile în special pentru persoanele care spun că nu pot trăi fără sare. (Secțiunea SANTE DIET - Femeia actuală - iunie 2011)