Sare și supă Gândirea în afara cutiei atunci când mănâncă - Stuttgart - Stuttgarter Nachrichten
Sare și supă Gândiți-vă în afara cutiei atunci când mâncați
Acesta este un serviciu plăcut pentru publicul larg: orașul Stuttgart vă invită la discuții la masă. Bătrâni și tineri, săraci și bogați, șvabii și refugiații ar trebui să mănânce împreună. Și vorbește despre viața lor, despre ce le place la Stuttgart, ce îi enervează și ce ar trebui să se schimbe.
Stuttgart - Călugărului gras îi plăcea mâncarea. Și vorbind. Pentru el, ambii aparțineau împreună. Martin Luther a adunat la masă familia, prietenii, teologii și studenții, au mâncat și au băut împreună, au discutat și s-au certat despre Dumnezeu și despre lume. Desigur, animalul alfa de la masă a vorbit cel mai mult. Deoarece unii admiratori au luat notițe, discursurile sale au fost păstrate pentru noi - și mulți dintre aceștia, cum ar fi „Egal și egal ca să te alături” sau „Pentru vinul mort, pentru apa vie: Aceasta este o regulă pentru pești”.
Și Plutarh s-a gândit la discursurile de masă și a afirmat că vinul „va lua limba de pe căpăstru și ne va oferi libertatea de exprimare completă”. Deci, producătorii de Salt & Soup aduc vinul la masă, sau cel puțin Trollinger. Pentru ca tovarășii de la masă să poată vorbi liber departe de ficat.
Pentru că acesta este scopul acestui proiect, care este susținut ca unul dintre cele 16 concepte selectate de Politica Națională de Dezvoltare Urbană, o inițiativă a guvernelor federale, de stat și locale care are ca scop cercetarea și îmbunătățirea coexistenței în orașe. Ulrich Dilger și Birgit Kastner de la biroul de urbanism au venit cu ideea de Salz & Soup. Se ocupă de planificarea urbană socială, adică cum ar trebui să fie un oraș, astfel încât oamenii să se simtă confortabil, cum sunt proiectate spațiile publice, astfel încât oamenii să se poată întâlni acolo. Veți fi, de asemenea, întrebat când vine vorba de locul unde puteți construi o grădină sau o casă pentru refugiați.
Cum obțineți orașul mixt social?
„În cele din urmă, este vorba despre crearea unui oraș mixt social”, spune Kastner, „unde oamenii se pot întâlni și întâlni.” Deci, nu creați banlieues, suburbii pline de migranți ca în Franța, oamenii nu ar trebui să trăiască în ghetouri - nici pentru cei săraci, nici pentru cei bogați. Acesta este idealul. Dar, desigur, oamenii cu aceeași educație și origine se reunesc. „Când ne adresăm oamenilor, de obicei ne adresăm anumitor grupuri", spune Kastner, „adică femei, părinți, tineri, persoane cu dizabilități, migranți, refugiați." Dar este dificil să aduni interese sau să inițiezi un dialog deloc.
Vor să realizeze acest lucru cu sare și supă. „Acesta este un experiment”, spune Birgit Kastner, „vrem să aducem împreună 54 de oameni diferiți și dorim ca aceștia să descrie percepția lor despre oraș, problemele și dorințele lor.” Și de la oameni cât mai diferiți. Pentru că, mai presus de toate, cetățenii bine educați și mai bine plătiți participă și contribuie la soarta orașului. Ceilalți stau în fața magazinului alimentar, așezați la casa de marcat și sunt ocupați să se întâlnească. Dar cum aduni oameni care nu se întâlnesc aproape niciodată? Și se asigură că se simt confortabil și vorbesc între ei?
Cel mai bine este să discutați în timp ce mâncați
Ei bine, după cum știa deja Martin Luther, cel mai bine este să discutați în timp ce mâncați. Deci, discutanții ar trebui să se întâlnească și să vorbească în timp ce gătesc. Moderatorii ar trebui să se asigure că nu este vorba doar de calitatea vinului și de spaetzle, ci și de chiriile scumpe, apartamentele lipsă, imigrația și avantajele și dezavantajele acestora și, desigur, propriile experiențe și experiențe în oraș.
Desigur, acestea diferă în funcție de locul în care locuiesc, dacă am copii sau nu, dacă sunt bătrân sau tânăr, câți bani am, cum mă mut sau cât sunt restricționat. Dilger: „Avem nevoie de un amestec bun pentru ca abordarea noastră să funcționeze.” Oricine din Stuttgart poate aplica. Cei 54 de aleși se vor întâlni pe 12 mai la punctul de întâlnire de la Rotebühlplatz pentru evenimentul inițial. Apoi, acestea sunt împărțite în nouă grupuri, în funcție de locul în care trăiesc. „Am încercat să împărțim orașul în așa fel încât nu doar jumătatea să se așeze la o masă și centrul orașului la cealaltă.”
80 la sută dintre solicitanți sunt femei
În iunie, mesele rotunde individuale se vor întâlni pentru prima dată pentru a găti și a discuta în centrele raionale respective sau în casele orașului. Apoi, ei decid și pe cine se vor întâlni în următoarele trei întâlniri. Deci nu toată lumea trebuie să invite. Dilger: „S-ar putea ca cineva să spună că apartamentul meu este prea mic sau pur și simplu se rușinează de sărăcia lor.” Pragul de inhibare ar trebui să fie scăzut, astfel încât mâncarea este plătită. Conversațiile sunt notate, rezultatele și constatările sunt descrise într-o carte și discutate în consiliul local în 2017. Acestea sunt destinate să servească drept bază pentru munca planificatorilor urbani.