Sarmale umplute cu piure de cartofi și ceapă prăjită și salată mixtă - rețetă

Placă de salată nr. 2

ingrediente

Turingian Mett	500 g
Varza Savoy proaspătă	1
Maggi fix pentru rulouri	1 buc.
chimen de sol	2 linguri de ceai
Cartofi făinoși	500 g
Ceapă	3
Sare, nucșoară	ceva
Unt, lapte	ceva
Salata mixta	ceva

pregătire

1.Condimentați carnea măcinată cu sare, piper și puține semințe de chimen. Îndepărtați cu grijă frunzele de varză. Ai nevoie de 2 frunze mari pentru fiecare ruladă. Spălați, uscați și îndepărtați frunzele lipite. Răspândiți frunzele pe frunze, înfășurați-le și fixați-le cu o scobitoare. Prăjiți ruladele în ulei de măsline fierbinte pe toate părțile. Se toarnă 3/4 L apă, se amestecă soluția Maggi pentru rulade și se adaugă 2 lingurițe de semințe de chimen. Aproximativ. Se lasă să fiarbă 30 de minute.

2.Curățați și spălați cartofii și gătiți-i 20 de minute. Prajiti ceapa in putin ulei. Scurgeți și piureți cartofii, faceți un piure cu lapte și unt. Se condimentează cu sare și nucșoară. Împingeți ceapa prăjită. Serviți ruladele și piureul cu salata mixtă.

---