Sars-Poteries - Les Jardins d Eugénie, arome organice, de la pământ la masă
La Sars-Poteries, folosește soarele, vântul și căldura serelor sale pentru a-și produce fructele și legumele organice. Sébastien Bodelle este grădinar de piață, apără agricultura organică și țărănească și pe terenul său, Les Jardins d´Eugénie, a instalat o turbină eoliană și panouri fotovoltaice pentru a limita impactul activității sale asupra resurselor naturale. Astăzi, cultivă aproximativ șaizeci de soiuri de legume și fructe, pe 9 hectare de grădini, livezi și pajiști. 2 hectare sunt dedicate grădinăritului comercial, inclusiv 30 de ari sub sticlă.
Oferă produse locale și de sezon, soiuri uitate, cum ar fi tetragonul (care arată ca spanacul), dar și produse de soare, cum ar fi pepene galben, vinete și viță de vie în curând.