Scăzut în carbohidrați - Di; zece sch; digen arteries - ORF ON Science
În studiul lor, cercetătorii din jurul Anthony Rosenzweig de la Centrul Medical Beth Israel Deaconess din Boston au dorit acum să afle dacă dieta unilaterală poate avea efectele negative asupra sănătății.
Pentru a face acest lucru, au hrănit șoareci cu trei diete diferite: un grup a primit alimente normale, al doilea aliment cu conținut ridicat de grăsimi și al treilea o așa-numită dietă „cu conținut scăzut de carbohidrați”, cu multe proteine.
| Riscul de îmbolnăvire crește | ||||||
| Nivelul colesterolului din ultimul grup nu s-a modificat, dar depozitele de grăsime - cauzele arteriosclerozei - au crescut semnificativ în artere. Acest lucru crește, de asemenea, riscul de atacuri de cord sau accidente vasculare cerebrale.
După 12 săptămâni, „șoarecii cu dietă” se îngrășaseră mai puțin decât animalele care urmau o dietă normală, dar au dezvoltat arterioscleroză cu 15% mai des. Alimentele bogate în grăsimi din al doilea grup au condus doar la o creștere de nouă procente. Cu toate acestea, cercetătorii nu știu încă de ce această dietă a tuturor lucrurilor a fost atât de dăunătoare pentru animalele testate. În general, o dietă echilibrată și exercițiile fizice regulate sunt întotdeauna mai sănătoase pentru majoritatea oamenilor, spune medicul Joan Murphy de la British Stroke Association la BBC News: „Carnea roșie și produsele lactate conțin multe proteine, dar și multe multă grăsime animală saturată. Acest lucru ar putea înfunda arterele. " | ||||||