Schmidt solicită o disciplină școlară pentru o alimentație sănătoasă
Mâncarea preferată în Germania
Berlin (epd) Ministrul federal al agriculturii, Christian Schmidt (CSU), a subliniat apelul său ca nutriția să fie o disciplină școlară. Marea majoritate a germanilor reușesc să mănânce sănătos în viața de zi cu zi, a spus Schmidt marți la prezentarea primului raport nutrițional din casa sa din Berlin. „Numărul tot mai mare de persoane supraponderale și numărul mare de copii supraponderali indică, de asemenea, faptul că avem un deficit de cunoștințe și abilități atunci când vine vorba de o nutriție sănătoasă și echilibrată”, a subliniat el.
Schmidt s-a plâns că aprecierea față de mâncare, în special în rândul copiilor și tinerilor, a fost „sub medie”. Potrivit sondajului, mai mult de două treimi dintre studenți aruncă alimente cel puțin o dată pe săptămână. Proporția este mult mai mică pentru persoanele în vârstă. Pentru sondaj, în octombrie 2015, institutul de cercetare a opiniei a cerut 1.000 de cetățeni germani în numele Ministerului Agriculturii.
Carne foarte populară
Schmidt s-a pronunțat în favoarea ancorării ferm a subiectului nutriției în școli - „de preferință ca subiect școlar separat”. Politicianul CSU a spus că este în discuții cu Conferința permanentă.
În propriile sale cuvinte, Schmidt intenționează să prezinte anual raportul nutrițional în viitor. Primul sondaj a arătat că germanilor le place și mănâncă adesea carne. Cu 83% dintre cetățenii germani, produsele din carne sunt servite de mai multe ori pe săptămână. Bărbații îl folosesc mai des: 47 la sută din produsele din carne sunt pe farfurii în fiecare zi, în timp ce doar 22 la sută dintre femei spun că mănâncă carne în fiecare zi.
Potrivit germanilor, bunăstarea animalelor este importantă. 45 la sută sunt „cu siguranță” și 44 la sută sunt „mai probabil” dispuși să cheltuiască mai mult pe carne dacă animalele sunt ținute într-o manieră adecvată speciei. În medie, potrivit sondajului, aceștia ar plăti 16,50 euro pentru un kilogram de carne dacă aceasta ar costa zece euro din creșterea animalelor convenționale. De asemenea, se exprimă în favoarea unei plăți mai bune pentru fermieri.
Mulți consideră că informațiile sunt importante
Directorul general al Forsa, Manfred Güllner, a recomandat prudență la interpretarea datelor. Nu este neobișnuit ca respondenții să arate disponibilitatea pentru costuri mai mari, deoarece consideră că este de dorit, a explicat el. Cu toate acestea, este îndoielnic dacă acest lucru ar fi implementat și în practică.
Când vine vorba de mâncărurile preferate ale germanilor - cu sau fără carne - pastele sunt în top. 35 la sută au spus că le place să mănânce spaghete, spaetzle și altele asemenea. Au urmat feluri de mâncare cu cartofi și legume, fiecare cu 18%.
Potrivit studiului, marea majoritate a respondenților (82%) consideră că informațiile despre alimente sunt importante atunci când fac cumpărături. Cel mai adesea (72%) informațiile sunt utilizate direct în magazin sau supermarket, chiar dacă, conform sondajului, unul din cinci își scoate smartphone-ul în timp ce face cumpărături.
Schmidt: Eticheta alimentelor confuză
Schmidt a cerut claritate și recunoaștere a ambalajelor și s-a plâns de confuzia, conform declarațiilor sale, a aproximativ 2.000 de etichete alimentare. Cu toate acestea, el a respins un semafor alimentar, așa cum cereau organizațiile de protecție a consumatorilor. Ministrul a spus că are prea puțină valoare informativă.
Dacă reduceți un aliment la valoarea sa nutritivă, produsele cu conținut ridicat de zahăr ar putea primi un verde, în timp ce produsele cu conținut scăzut de calorii ar fi marcate ca fiind galbene sau roșii. Ceea ce simt germanii despre etichetarea standardizată a fost lăsat deschis în raport. Potrivit șefului Forsa Güllner, nu s-a pus nicio întrebare.