Schnitzel Întrebare către ginecolog prof
acum trebuie să te enervez din nou. Mâncarea din vacanță și listeria încă mă distrug.
Ieri am comandat un șnițel cu sos cremos de ciuperci. Șnițelul era împăiat cu fulgi de porumb. Când am ajuns în centru, partenerul meu a văzut că aparent nu trecea prin prăjire (adică afară) (pe o suprafață de aproximativ 5x5cm, unde șnițelul era probabil cel mai gros). Era un strat subțire de carne care părea cam crud. Întrucât s-a făcut altfel, mi-am explicat că șnițelul a fost prăjit mult timp pe o parte și apoi s-a întors doar foarte scurt pentru a nu distruge pâinea. Apoi am încetat imediat să mănânc, dar este posibil să fi consumat deja o parte din el.
Aș vrea să știu dacă listeria ar fi supraviețuit pe o suprafață dacă carnea ar fi prăjită doar pe cealaltă parte? Va ajunge la 70 de grade? Și, în general: lucrurile sunt peste tot, dar în cantități sigure, nu? Deci, pentru a te îmbolnăvi, ar trebui să ai o cantitate mare de mâncare? Apoi, alte persoane probabil s-ar îmbolnăvi (în special în restaurante) sau astfel de cazuri sunt în mare parte descoperite și produsele sunt reamintite. Așa că încerc să-mi explic în mod logic (?). Altfel oamenii ar trebui să se îmbolnăvească tot timpul de listerioză?!
Deoarece, după trei zile în Marea Nordului, din păcate am un herpes mare pe buze, sunt atât de îngrijorat încât sistemul imunitar este slăbit din cauza acestor listeria (climatul stimulant necunoscut ar fi, de asemenea, posibil).
Vă mulțumesc din nou pentru munca depusă! Cred că multe femei ar fi recunoscătoare dacă te-ai muta cu ele pe durata sarcinii sau le vei însoți în vacanță:-)
de Lalelu33 pe 20.07.2017, 09:27
şniţel
Șnițelul este adesea puțin roz la mijloc, deși a fost gătit corect. Cu toate acestea, se poate presupune că această carne este în regulă și pentru femeile însărcinate și că nu există niciun risc de infecție.
Listerioza este foarte rară - în Germania există în jur de 40-50 de cazuri pe an (ca copii cu listerioză la naștere). Dacă considerați că avem în jur de 700.000 de nașteri în Germania, puteți vedea din aceasta cât de rară este această boală.
Nu vreau să minimizez listerioza. Dar, de fapt, trebuie doar să respectați anumite măsuri de igienă cunoscute de noi toți și să manipulați corect anumite feluri de mâncare (carne, brânză). Nici mai mult, nici mai puțin.
Îți mulțumim pentru sugestia ta de a te muta cu tine și alte femei însărcinate timp de 9 luni, împreună cu ea. funcționează cu mâncarea. Bună idee. Dar ia în considerare că cel mai bine ar fi ca toate femeile însărcinate din Germania să se adune într-un singur loc, așa că am înființat o tabără de sarcini undeva în Lüneburg Heath, Mecklenburg Lake District, Erdinger Moos etc. - fără listeria și fără toxoplasmă. Pentru a face acest lucru, am avea nevoie de aproximativ 5-6000 de ginecologi și moașe, cu tot atâtea aparate cu ultrasunete, astfel încât femeile însărcinate să poată fi îngrijite bine. Bărbații s-ar putea muta și în cazul în care aveau un test în prealabil și erau pregătiți să mănânce numai alimente adecvate sarcinii. Cel puțin cred că ar putea obține câteva sute de televizoare pentru spectacolul sportiv.
Acest loc ar putea fi numit Listeristan sau Toxoplastie.
Ei bine, poate acest forum este ceva de genul unei „tabere”, la ce te referi ?