Schwowebredele (migdale cookie) - Bredele d; Alsacia La Cuisine d; Adeline

Aceasta este o rețetă esențială pentru Crăciunul: schwowebredele (după dorințele dvs. 😉. Este una dintre rețetele preferate de bredele ale alsazienilor și acasă, le iubim și noi. Era de neconceput să nu cerem rețeta!

schwowebredele

Am făcut schwowebredele cu care vedeți în imagine Pudră de migdale „crudă”. De aceea nu sunt la fel de albi ca cei cu care probabil că sunteți obișnuiți să vedeți (și mai ales să mâncați). Dacă utilizați pudră de migdale albe (unde pielea a fost îndepărtată înainte de măcinare), acestea nu vor avea aceeași culoare.

Le puteți rumeni cu ou întreg sau cu un gălbenuș de ou (amestecat cu puțină apă): este preferința dvs. La rândul meu, merg adesea după ou întreg (prefer colorația lor). De asemenea, vă sfătuiesc să scoateți untul din frigider cu 10-15 minute înainte de a începe bredele, va fi mai ușor să lucrați cu acesta.