scleroză multiplă
Se estimează că aproximativ 2,5 milioane de oameni din întreaga lume au SM. În Europa Centrală, SM este cea mai frecventă boală inflamatorie a sistemului nervos central, alături de epilepsie.
Cursul este extrem de diferit. Toate formele sunt posibile, variind de la o progresie bună cu simptome care abia au fost recunoscute de-a lungul deceniilor și deteriorare progresivă, foarte acută, până la invaliditate completă sau chiar moarte în câțiva ani.
Boala începe extrem de acută sau insidioasă, cu simptome greu de observat. În majoritatea cazurilor, extremitățile sunt inițial slabe, ceea ce se observă inițial sub stres. Spasticitatea musculară ulterioară apare în principal la nivelul picioarelor. Poate apărea spontan sau ca parte a mișcărilor. În plus față de senzațiile anormale obișnuite ale nervilor (furnicături, știfturi și ace), tulburările sensibile pot fi exprimate și în dureri de arsură sau în senzație de amorțeală sau „moarte”.
Simptomele tipice la debutul SM includ tulburări vizuale (vedere încețoșată, lipsă de recunoaștere a culorilor, vedere dublă), tulburări senzoriale, stângăcie (ataxie) și tulburări motorii până la paralizie În continuare, paralizia spastică, oboseala rapidă, disfuncția vezicii urinare, tremor și amețeli aparțin tabloului clinic.
Pot apărea și simptome psihologice, cum ar fi depresia și labilitatea emoțională.
Simptomele apar în cursul recidivant în faze acute. Pe măsură ce inflamația dispare, simptomele dispar de obicei.
Bolile autoimune se bazează pe o defecțiune a sistemului imunitar în care mecanismele de reglare eșuează. Sistemul imunitar este îndreptat împotriva țesutului propriu al corpului. Se presupune că un agent patogen infecțios (virus sau bacterie) reacționează încrucișat în părți ale antigenelor sale de suprafață cu un antigen endogen. Acest lucru duce la confuzia sistemului imunitar.
În SM, antigenii din tecile neuronale de mielină (o acoperire grasă în jurul fibrelor nervoase care izolează electric celulele nervoase) sunt confundate cu și atacate de sistemul imunitar, provocând modificări inflamatorii.
Distrugerea acestor tecii de mielină și umflarea cauzată de inflamație reduc conductivitatea celulelor nervoase. Mesajele nu mai pot fi transmise în mod eficient.
Dacă activitatea inflamatorie dispare, este posibilă remielinizarea parțială, care poate îmbunătăți simptomele. În zonele în care extensia unei celule nervoase (axon) a fost distrusă, acestea se vindecă. Aici este exclusă o regresie a simptomelor.
Acizii grași Omega-6 și Omega-3 joacă un rol esențial în procesele inflamatorii din organism. Acidul arahidonic al acidului gras omega-6 dă naștere la diferite substanțe inflamatorii mesager. O idee fundamentală aici este schimbarea spectrului de acizi grași al grăsimilor ingerate, preferând sau evitând anumite alimente. Recomandările dietetice pentru pacienții cu SM se bazează, așadar, pe ideea de bază a reducerii alimentelor bogate în arahidon și acid linoleic. Acești acizi grași polinesaturați omega-6 joacă un rol central în procesul inflamator și reprezintă punctul de plecare pentru multe substanțe inflamatorii mesager din organism. Acidul arahidonic se găsește în majoritatea alimentelor de origine animală, cum ar fi carnea, cârnații, produsele lactate grase precum brânza, smântâna și untul și în ouă. Uleiurile vegetale care conțin omega-6, cum ar fi uleiul de floarea-soarelui sau de șofran, conțin, de asemenea, în principal acid linoleic și formează substanța de pornire pentru sinteza acidului arahidonic în organism.
Cu toate acestea, ceea ce este important este un aport crescut de acizi grași omega-3. Acești acizi grași polinesaturați fac, de asemenea, parte din straturile de mielină ale fibrelor nervoase. Acidul gras nesaturat DHA, în special, formează un element important al membranei celulare și este implicat în dezvoltarea țesutului nervos.
EPA cu acizi grași omega-3 joacă, de asemenea, un rol crucial. Acesta servește ca bază pentru producerea așa-numiților eicosanoizi. Aceste substanțe asemănătoare hormonilor sunt responsabile pentru controlul nenumăratelor funcții din organism. Ai i.a. capacitatea de a regla sistemul imunitar și de a ajuta la reducerea inflamației.
Prin urmare, o cantitate suficientă de EPA și DHA pe termen lung poate ajuta la încetinirea evoluției bolii și la reducerea ratei de recidivă.
Uleiurile naturale de înaltă calitate, presate ușor sunt furnizorii ideali de acizi grași sănătoși. Un număr mare de acizi grași sănătoși pot fi găsiți aici, care, în combinația lor specială, pot avea un efect pozitiv asupra tabloului clinic al SM și al consecințelor sale. Dr. Johanna Budwig spunea deja în 1979 în grund:
„Această forță electromotivă de la [. ] acizii grași foarte nesaturați, controlați biologic de substanțele însoțitoare ale uleiurilor din uleiurile întregi, sunt necesare pentru om pentru întreaga funcție a membranei. " „Aceste uleiuri întregi [. ] sunt esențiale pentru existența biologică de astăzi, pentru a fi om. "
Dr. Johanna Budwig a subliniat în timpul vieții că nu era conștientă de niciun ulei care avea aceleași efecte benefice asupra sănătății ca uleiul de in. În acest scop, a stabilit standarde stricte de calitate pentru extracția uleiului de in. Este esențial să vă asigurați că bogăția electronică a uleiului de in și, astfel, efectul său intens asupra organismului uman sunt păstrate.
Astăzi știm că există un număr mare de alți acizi grași importanți din uleiurile integrale naturale care, în combinație, sunt esențiale pentru sănătatea celulelor noastre în anumite boli. Aceasta este singura modalitate de a realiza o reglementare de bază și, prin urmare, sănătatea celulelor în organism. Prin restabilirea sănătății celulare, alte ingrediente active adaptate la tabloul clinic pot obține cel mai mare beneficiu posibil.
Pacientul cu MS beneficiază de combinația specială de acizi alfa-linolenici și stearidonici cu efectele lor de construire a celulelor. În același timp, administrarea de DHA este importantă pentru susținerea celulelor nervoase, rotunjite de acid gamma-linolenic pentru măsuri antiinflamatorii. Ar trebui subliniat și aportul de antioxidanți naturali, cum ar fi beta-carotenul și tocotrienolii.
ALA joacă un rol cheie în structura membranelor celulare. ALA, care este bogat în ulei de in, este un element important pentru celulele nervoase și este baza fluidității, flexibilității și activității membranelor celulare.
Unul dintre furnizorii cu cel mai mare conținut de ALA este în principal uleiul de in. Dr. Johanna Budwig a arătat întotdeauna că nu era conștientă de niciun ulei care avea același efect intens asupra organismului uman ca uleiul de in. Tocmai din acest motiv, ea a stabilit standarde ridicate de calitate pentru extracția uleiului de in.
Uleiul de cânepă se poate lăuda și cu un conținut semnificativ de ALA. În plus, uleiul de cânepă conține valorosul acid stearidonic. Din acesta, dar și din ALA, organismul poate sintetiza într-o anumită măsură alți acizi grași omega-3, cum ar fi EPA și DHA. Cu toate acestea, conversia DHA din ALA și acid stearidonic poate avea loc doar într-o mică măsură. Prin urmare, ar trebui făcută o înlocuire prin dieta zilnică. Aici, uleiul de alge care conține DHA este o sursă naturală, nepoluată.
DHA este un element important al membranelor celulare, în special celulele nervoase și cerebrale. Un aport suficient de DHA este cerința de bază pentru comunicarea între celulele nervoase. De asemenea, organismul poate folosi DHA pentru a produce anumiți hormoni tisulari care controlează reacțiile inflamatorii din organism.
Un alt partener puternic împotriva reacțiilor inflamatorii este acidul gamma-linolenic. GLA este un acid gras omega-6 și apare în cantități semnificative în mod natural în uleiul de semințe de borage. Acest acid gras special protejează sistemul nervos al pacienților cu SM, în special prin efectul său antiinflamator.
Într-adevăr, geografic vorbind, scleroza multiplă apare cu frecvențe foarte diferite. În țările extrem de industrializate, aproximativ una din 1.000 de persoane se îmbolnăvește. Boala este extrem de rară în regiunile mai puțin dezvoltate ale lumii, unde oamenii încă mănâncă în mod natural. Acest lucru susține ipoteza că dieta are o influență asupra procesului de boală a SM.
O dietă echilibrată și sănătoasă poate influența pozitiv evoluția bolii. Susținerea forței proprii a organismului, îmbunătățirea condițiilor metabolice și stabilizarea sistemului imunitar sunt obiective importante ale schimbării dietei. Pacienții cu SM ar trebui să prefere o dietă bogată în legume și fructe. Prin urmare, carbohidrații și carnea rapid disponibili ar trebui consumați mai puțin. Acest lucru poate reduce procesele inflamatorii și de promovare a oxidării. O dietă predominant lacto-vegetală reduce creșterea substanțelor inflamatorii în organism.
Ai grijă de intestinele tale!
Dacă alimentele pe care le consumăm în fiecare zi beneficiază efectiv de celulele noastre depinde în mare măsură de sănătatea noastră intestinală. Factorul decisiv este capacitatea intestinelor noastre de a putea absorbi nutrienții pe care îi consumăm. Dr. Prin urmare, Johanna Budwig a recomandat consumul zilnic de suc proaspăt de varză murată sau lapte acru pentru îngrijirea intestinelor și a florei intestinale. Consumul regulat de fibre joacă, de asemenea, un rol important în menținerea funcției intestinale. Prin urmare, consumul a 1-2 linguri de semințe de in zdrobite și protejate, amestecate în crema Budwig, făcute din ulei de quark și in, sau într-un suc de mamă precum Fermentgold, ar trebui să fie, de asemenea, o parte integrantă a dietei zilnice.
Este deosebit de important să compensați deficiența existentă în acizi grași polinesaturați sănătoși. În același timp, ar trebui evitate grăsimile nefavorabile, cum ar fi acizii grași trans, dar și un exces de acizi grași omega-6. Este important să se integreze aportul de acizi grași sănătoși precum ALA, DHA, GLA etc. într-o dietă integrală lacto-vegetală variată, echilibrată. Mai presus de toate, atunci când alegeți un furnizor de acizi grași, trebuie pus un mare accent pe calitatea acestora. La fel, a subliniat Dr. Johanna Budwig revine în continuare, celulele beneficiază de bogăția completă de electroni a uleiurilor. Trebuie pus un mare accent pe selectarea semințelor, succesiunea semințelor, presarea și prelucrarea ulterioară. De aceea Dr. Johanna Budwig definește, elaborează și scrie standarde de calitate. Pentru presarea uleiului, ea a dezvoltat un proces extrem de blând, care acum este cunoscut sub numele de „Original Dr. Se aplică procesul de presare Budwig ”.
Persoanele care suferă de SM ar trebui să respecte strict liniile directoare în ceea ce privește dieta uleiului-proteine.
Intrare blândă
Pentru a facilita intrarea în dieta uleio-proteică, ar trebui să preceadă așa-numitele „zile de tranziție”. Ele ameliorează tractul digestiv și pregătesc corpul pentru schimbarea dietei. Pe parcursul celor 2 - 3 zile de tranziție, 200 - 250 g de semințe de in mărunțite se amestecă cu Ferment Gold sau sucuri proaspăt presate și se consumă pe tot parcursul zilei.
Compensați deficiența
În caz de boală, trebuie compensată o deficiență existentă, în special în acizii grași esențiali polinesaturați. Este important să se integreze aportul de acizi grași sănătoși într-o dietă integrală lacto-vegetală variată și echilibrată. Așa cum Dr. Budwig a prevăzut în conceptul ei de dietă ulei-proteine. Pacientul ar trebui să respecte cu siguranță liniile directoare pentru dieta ulei-proteine. Numai în acest fel celulele și astfel întreaga ființă umană își pot găsi drumul înapoi în vechea lor ordine și pot deveni sănătoși.
Dacă aveți întrebări cu privire la implementarea dietei ulei-proteine, cel mai bine este să apelați Dr. Fundația Budwig sau contactați un Dr. cu experiență Consultant Budwig.
Dr. Fundația Johanna Budwig se angajează să ajute persoanele afectate. Deci putem califica „Dr. Consilieri Budwig ”care sunt instruiți în utilizarea dietei proteine-ulei. În prezent lucrăm la crearea unei rețele naționale corespunzătoare.
Notă importantă: Dr. Johanna Budwig nu avea nicio îndoială că ar putea trata bolile civilizației cu dieta ei cu uleiuri și proteine. Dr. Fundația Johanna Budwig și-a stabilit sarcina de a-și completa activitatea cu descoperiri științifice testate intens. Pentru că acest subiect este prea serios pentru speranțe false. De aceea, este foarte important pentru noi să subliniem: Deși există dovezi științifice inițiale că dieta ulei-proteine poate susține pozitiv terapia medicală în anumite condiții, se aplică următoarele: În nici un caz nu înlocuiește terapia medicală. Ne distanțăm de toate promisiunile minune false.