Scoateți cu mousse de ciocolată - N; Mod de viata
Scurgerea ceară de lumânare pe braț sau ascultarea metalului greu cu voce tare - aceste trucuri din medicamentele pentru dependență ar trebui să te ajute să slăbești, potrivit noii cărți „Pierderea în greutate pentru cazurile fără speranță”. Dacă doriți ceva dulce, atunci doar de casă, cum ar fi mousse au chocolat de autorul și medicul Iris Zachenhofer.
Mousse au Chocolat
Ingrediente pentru 4 până la 6 persoane:
- 3 ouă de fermă, separate
- 100 g ciocolată neagră cu un conținut ridicat de cacao, rasă
- 55 g zahăr glazură
- 150 ml plus 1 lingură de frișcă
- 1 vârf de sare
Pregătire:
Așezați cu grijă un vas rezistent la căldură în apă fierbinte (apa nu trebuie să fiarbă). În ea, bateți gălbenușurile cu ciocolata, zahărul, 150 ml friscă și ciocolată. Se amestecă încet și regulat până se formează o cremă groasă. Scoateți din baia de apă și lăsați-o să se răcească. Se amestecă restul de lingură de frișcă.
Aviz de expediere
„Radio Austria de Jos dimineața”, 22 ianuarie 2020
Bateți albușurile într-un castron cu un vârf de sare până se înțepenesc. Îndoiți o lingură de albușuri sub masa de ciocolată pentru a o face mai slabă. Împingeți cu grijă și temeinic albusurile rămase folosind o cartelă de patiserie sau o spatulă de cauciuc.
Răciți spuma de ciocolată până când s-a întins. Se recomandă cel puțin 4 ore. Acest lucru se poate face și cu o zi înainte.