Scotocire
Demeter Landkaffee de pe Muntele Hagen constă dintr-un amestec echilibrat de cereale locale, inclusiv secară, malț, orz și o porție de cicoare. Toate ingredientele sunt prăjite ușor individual, astfel încât sunt create aromele prăjite care amintesc de cafea și aromele caracteristice de cereale sunt pe deplin dezvoltate. Rezultatul are un gust puternic și proaspăt și are note delicate, dulci și amare. Această alternativă conține mai puține substanțe amare și acizi decât cafeaua convențională. Cafeaua cu cereale nu conține cafeină în mod natural și, prin urmare, este potrivită și pentru copii. Pentru preparare se toarnă 1-2 lingurițe cu apă fierbinte, dar nu mai clocotită și se amestecă. Cafeaua de țară Mount Hagen făcută din cereale vine într-o cutie practică, resigilabilă, cu conținut de 100g. Muntele Hagen furnizează doar cafea comercializată în mod echitabil și, prin urmare, susține micii fermieri de cafea din țările de origine ale boabelor crude. Când vine vorba de alternativele de cafea, calitatea Demeter este de asemenea importantă pe lângă regionalitate.
