Se crede că Kefir este o revistă de sănătate probiotică antihipertensivă

Tensiunea arterială: chefirul ar putea să o scadă datorită rolului său de probiotic

Kefirul din lapte are un efect antihipertensiv, grație comunicării pe care o stabilește între intestin și creier, potrivit unui studiu realizat de cercetători americani și brazilieni.

Kefir mai are multe de spus. Originară din Caucaz, această băutură se obține după cultivarea semințelor de chefir, compuse din mai multe microorganisme diferite (bacterii, drojdii, ciuperci), în lapte (kefir din lapte) sau apă în care se înmoaie citricele și puțin zahăr (kefir din fructe). Considerat un probiotic excelent, se crede că chefirul are și proprietăți anti-cancer, dar care rămân de demonstrat prin studii științifice solide.

Un nou studiu, realizat de Universitatea din Auburn (Alabama, SUA) și Universitatea din Vila Velha din Brazilia, sugerează că Se spune că chefirul din lapte are un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale, prin promovarea comunicării dintre intestin și creier.

Prezentat la reuniunea anuală a Societății Fiziologice Americane de la San Diego, studiul a fost realizat pe trei grupe de șobolani, împărțiți după cum urmează:

---