Gogoase cu umplutura de ciocolata
Ingrediente pentru 6 persoane:
- 500 g Făină
- 50 g Amidon de porumb
- 40 g zahăr pudră
- 1 lingură. drojdie de brutar praf
- 2 oua
- 200 g Lapte
- 75 g Unt
- 2 linguri. praf de copt cafea
- 100 g Unt
- Glazura de zahar
- Calorii = Foarte mare
Etape de pregătire
- Topeste untul si lasa-l sa se raceasca
- Se toarnă făina, amidonul de porumb, zahărul, drojdiile, ouăle, laptele, untul în vasul robotului de bucătărie.
- Frământați aluatul până se omogenizează.
- Acoperiți vasul cu un prosop de ceai prore și lăsați-l să stea 1 oră și 30 de minute la temperatura camerei. Aluatul trebuie să dubleze volumul.
- Degajați aluatul, lăsați-l la o grosime de 1cm, folosind o rolă.
- Folosind un tăietor pentru biscuiți, tăiați aluatul rotund și așezați-l pe o foaie de copt ușor înfăinată. Se lasă să crească aproximativ 1 oră și 30 de minute până când își dublează dimensiunea.
- Încălziți o baie de ulei între 180 ° C și 190 ° C. Scufundați gogoșarii în ulei. Când prima parte este aurie, întoarceți gogoșarii. Continuați să gătiți până când sunt bine umflate și rumenite.
- Așezați-le pe hârtie absorbantă și lăsați-le să se răcească.
- Umpleți-le cu Nutella, cu un buzunar prevăzut cu o duză netedă. Pudrați-le cu zahăr glazură înainte de servire.