Secetele repetate influența l; mâncare - Eliberare
O vacă Limousin bea în Vivoin pe 5 august, în timp ce în zilele următoare este așteptată o canicula. (Foto Jean-François Monier. AFP)
În contextul schimbărilor climatice, creșterea aportului de proteine vegetale și limitarea cărnii roșii ar avea un impact pozitiv asupra durabilității agriculturii franceze.
Tribună. În luna august, Météo-France a înregistrat un nou record: treisprezece departamente au fost la cel mai înalt nivel de alertă pentru căldură ridicată timp de cinci zile. De cele mai multe ori, acest nivel numit vigilență roșie a durat doar o zi sau două. În același timp, lipsa precipitațiilor în acest sezon a fost de 30 până la 50% în trei sferturi din țară și explică parțial seceta din 2020.
Odată excepțională, seceta a devenit recurentă și a revenit în fiecare an din 2015. Deficitul de precipitații a împiedicat reîncărcarea apelor subterane, principalele rezerve de apă dulce din țara noastră. Potrivit platformei de stat Info-secheresse.fr, zece departamente se află încă într-o situație de secetă extremă a apelor subterane (sau acvifere), situație care se presupune că se va întâmpla doar o dată la cincizeci de ani. De exemplu, citirile de presiune din pânza freatică din Alsacia indică în iulie unul dintre cele mai scăzute niveluri înregistrate vreodată.
Contrar a ceea ce indică unii reprezentanți ai sindicatelor, bazându-se doar pe starea râurilor, situația este îngrijorătoare. De asemenea, trebuie să luăm în considerare situația acestor pânze freatice care uneori se reîncarcă lent și nu numai a râurilor al căror nivel depinde atât de precipitații, cât și de starea rezervelor de suprafață. Schimbările climatice riscă să provoace epuizarea treptată a acestor rezervoare prin epuizarea treptată a rezervoarelor de apă precum lacurile sau din cauza epuizării ghețarilor.
Pentru a ține cont de acest efect cumulativ, pare esențial să acționăm acum pentru a optimiza nivelul rezervoarelor, economisind în același timp resursele de apă cât mai mult posibil.
Anunțuri guvernamentale
Primul sector economic afectat de această lipsă de apă, agravat de valurile de căldură, este, desigur, sectorul agricol. Recoltele de cereale au fost destul de slabe în acest an, incluzând producții mai mici de grâu, orz și rapiță. Paiul și fânul au devenit, de asemenea, resurse critice, iar două treimi dintre păstori riscă să rămână fără furaje în această iarnă.
Confruntat cu această situație, guvernul încearcă mai întâi să păstreze fermele, autorizând compensații pentru „calamitate” climatică și reduceri fiscale. În plus, planul de stimulare economică recent anunțat include măsuri necesare pe termen mediu pentru adaptarea agriculturii la schimbările climatice: finanțarea achiziționării de materiale de protecție împotriva grindinii, finanțarea cercetării pentru găsirea semințelor mai potrivite tulburărilor climatice sau chiar îmbunătățirea gestionării resurselor de apă . Cu condiția ca acestea să nu agraveze problema prin crearea de rezervoare de apă alimentate prin pomparea apei subterane, aceste măsuri pot fi binevenite, dar vor fi insuficiente pe termen lung.